Champagne Billecart Salmone Brut Sous Bois

Champagne Billecart-Salmon

Brut Sous Bois (non millésimé)

Champagne AOC

France - Champagne
               

La casa Billecart-Salmon a Mareuil-sur-Ao, orgogliosa della sua reputazione, apprezza la qualità.
Le annate champagne sono notevoli in uno stile molto elegante.

Uve:
34% chardonnay, 33 anni% pinot meunier e 33% pinot nero.

Degustazione:
L'abito in oro profondo e sostenuto è lucido e costellato di bolle fini e regolari. Al naso è una cuvée intensa, concentrata e ricca. Questo vino evoca frutta secca, agrumi e frutta bianca. Dopo pochi istanti, sono note più rotonde e complesse, ereditate dall'invecchiamento a botte che appaiono, con un leggero tocco di vaniglia. In bocca, offre una consistenza molto elegante, setosa e cremosa. Al palato sensazioni di freschezza e potenza si mescolano in un'eleganza molto elegante. Ci sono note leggermente tostate, caratteristiche dei grandi champagne allevati sotto il legno. Il finale di questo Brut Sous Bois si estende per lunghi secondi su note che combinano spezie dolci e aromi tostati. Superba!

Stile vino:
Champagne complesso e potente.

Abbinamenti enogastronomici:
Poularde de Bresse, risotto verde, crema morel. Costoletta di segala, cipolla dolce delle Cevenne e mousselina di zucche con fiocchi di nocciola piemontesi.

Potenziale di custodia:
Da gustare al momento.

Analitica:
12 % Volume.
75 cl.
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino"