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Gorka Izagirre Txakoli de Bizkaia
2020 Txakoli aus Bizkaia - 75 %
(Restock - 7 bottles))
Am Gaumen ist er sehr frisch, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure und einem köstlichen, leicht bitteren Abgang.
Ein aromatischer und vollmundiger Txacolí, der überrascht.
Profil
Aromatischer Weißwein und lecker
Grape varieties
Weiße Kurve
Klein gebogen
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
5 Jahre Wächterpotential
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Verkostungsnotizen :
Gorka Izaguirre ist ein Txacin, der in der Nase Aromen von frischem Apfel und Lindenblüte verströmt, begleitet von Kräuternoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Am Gaumen präsentiert er sich erfrischend mit einer exzellenten Balance zwischen Frucht und Säure und einem köstlich leicht bitteren Abgang.
Ein aromatischer und vollmundiger Txacin, der überrascht.
So erfrischend!
Speiseempfehlung :
Dornen-Ceviche mit Passionsfrucht und rosa Pfefferkörnern.
Meeresfrüchteplatte.
Über uns :
Das Weingut Gorka Izaguirre entstand in den 1990er-Jahren durch den Zusammenschluss mehrerer Erzeuger mit dem Ziel, ein Weingut zu schaffen, das hochwertige Weine produziert.
Im Jahr 2005 entwickelten Eneko und sein Onkel Gorka, die Inhaber des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Azurmendi, das Projekt zur Revitalisierung der Wein- und Gastronomieszene der Region und begannen mit dessen Umsetzung am heutigen Standort in Larrabetzu.
Aktuell arbeiten sie mit 25 Winzern auf 40 Hektar Rebfläche in sechs Gemeinden der Biskaya zusammen.
Die Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet.
Nach der Abfüllung und 36-stündiger statischer Klärung bei 10 °C unter Schutzgasatmosphäre wird der reinste Teil des Mostes für die Gärung bei 14 °C in Edelstahltanks abgetrennt.
Jede Rebsorte und jede Parzelle wird separat vinifiziert.
50 % Courbu Blanc (Hondarribi Zuri), 50 % Petit Courbu (Hondarribi Zerratia).
Der Wein reift zweieinhalb Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.
General information
Brand :
Reference : Gorka-Izagirre-Txakoli
Appellation : Txakoli aus Bizkaia
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Aromatischer Weißwein und lecker
Conservation : 5 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Weiße Kurve, Klein gebogen
Region : Baskenland
Country : Spanien
Am besten innerhalb von 3 bis 5 Jahren genießen, um seine fruchtige Lebendigkeit vollends zu erfassen.
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Am Gaumen ist er sehr frisch, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure und einem köstlichen, leicht bitteren Abgang.
Ein aromatischer und vollmundiger Txacolí, der überrascht.
