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Domaine de l'Ecu Janus
Vin de chardonnay, démonstratif, relativement puissant, qui développe de jolis amers et de la souplesse en milieu de bouche, notes de fruits du verger, de zestes d’agrumes
Domaine de l'Ecu
Janus 2020
Muscadet de Sèvre et Maine AOC
France - Vallée de la Loire
Un vin élevé en cuves béton, vinifié sans sulfites ajoutés qui sort définitivement des sentiers battus du chardonnay.
Cépages :
100% chardonnay
Notes de dégustation :
Nez élégant sur des notes iodées et minérales prononcées, notes d’algue verte, d’agrumes, de citron vert et de zestes de main de Buddha. Attaque franche, vin démonstratif, relativement puissant qui développe de jolis amers et de la souplesse en milieu de bouche, notes de fruits du verger, de zestes d’agrumes. Finale sur le citrus et l’iode.
Style de vin :
Vin blanc sec et minéral.
Accord mets et vins :
Ceviche de bar aux agrumes. Dorade royale en tapenade, artichauts poivrade.
Potentiel de garde dans votre cave :
12 ans
Analytique :
75 cl - 12 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
| País: | França |
| Região: | Vale do Loire |
| Título: | Vinho da França |
| Cor: | Vinho branco |
| Rótulo | Vinho Orgânico (AB), Vinho biodinâmico (Demeter), Vinho biodinâmico (Biodyvin), Vinho sem sulfitos adicionados, Triplo A |
| Tipo de agricultura: | Agricultura orgânica, Agricultura biodinâmica |
| Vintage: | 2020 |
| Manter: | Potencial de custódia de 8 anos ou mais |
| Estilo de vinho: | Vinho branco seco e mineral |
| O conselho dos guias: | Parker, Revisão do vinho francês, Bettane - Desseauve |
| Uvas: | Chardonnay |
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