Vins Bio & Nature – L’expression pure du terroir

O Grenache mostra aqui o seu lado mais fresco. A mineralidade energética e a textura particular devido ao envelhecimento das ânforas tornam este vinho sedoso. É re...

O Simon cuvée é o porta-bandeira da propriedade. Este vinho é revelado durante a degustação para entregar uma iguaria rara e elegância.

Vinho com uma cor rubi de baixa intensidade. O nariz tem notas de frutos vermelhos e especiarias. Este vermelho tem uma acidez refrescante e taninos carnudos. É fl...

Este Aligoté oferece-nos um perfil que ganha em ganância. O nariz mostra aromas de avelã fresca e maçã granny-smith, o paladar é redondo, a acidez traz vivacidade ...

Este vinho de maceração branca (vinho de laranja) é bluff: notas de citrinos, fruta cristalizada e flores brancas, paladar fresco e sedutor, misturando sensualidad...

Intenso, fruta madura, cereja, alcaçuz, pimenta preta e notas de couro nobre. Refinamento da textura na boca. Grande Pic-Saint-Loup!

Laranja, picante, limonada, vinho salivante com esse acabamento de chá earl grey. Um vinho raro

Uma mistura das diferentes parcelas da propriedade, este soberbo Chablis é simultaneamente complexo e acessível.

Produzido a partir de vinhas velhas da propriedade, envelhecido em borras finas em cubas de betão ovóide durante vários meses, este vinho exprime directamente e eq...

O Homo Habilis revela uma admirável transparência de sabor, com notas subtis de especiarias a enfiar a fruta. Um grande vinho, poderoso mas elegante e distinto!

Boa fruta definida por aquele sangue, um nariz suculento, frutado, picante e fresco. Isto está bem montado e é coerente. Belo estilo, o oposto dos vinhos encorpado...

Um vinho branco brilhante com um nariz floral, mineral e fresco, com notas de frutos brancos.

As notas de frutas brancas que dominam. O ataque é fresco, tenso e as notas salinas aumentam a sua delicada frutabilidade na boca.

O vinho é expressivo, sem exuberância mas antes exprimindo-se num registo solar e cristalizado. A estrutura da boca é igualmente barroca. Partitura muito bonita, s...

Un vin très élégant. Une bouche tendre et suave vient séduire le palais de son intensité de cerise bien mûr bordée de tanins soyeux accouchant d’une finale persist...

Envelhecida há quase dois anos, a Soula branca tem notas meladas com flor de laranjeira e curcuma, que se encontram no paladar. Muita profundidade, com bálsamo de ...

La bouche est longue, ample, minérale, fraiche, florale (acacia, aubépine) et finement épicé. Très beau vin, complexe , qui donnera son meilleur dans quelques ann...

Um raro rancio não vintage, seco (vinho oxidativo) de vinhos de 2005 a 2014. Vinho profundo e muito complexo.

Cereja, framboesa, fumado. Suculento, denso e saboroso no paladar. Comprimento fresco sobre a fruta e as especiarias. Expressão muito natural de uma carne saborosa!

Feito a partir de um lote de terreno em altitude, envelhecido num único frasco. Um vinho dinâmico, com uma mastigação franca e taninos arejados. Muito bom equilíbr...

Este é um Sauvignon muito apertado, complexo e concentrado com aromas de sílex, limão grelhado e pastelaria de maracujá. O paladar tem uma textura suave, com sabor...

O tecido do vinho é espesso, há uma dimensão de alimentação. A energia entra lentamente; depois de uma espera, sobe por fases, por sopro, cada vez mais pedregoso, ...

Beau vin alliant avec justesse toute la précision des grands vins blancs que les amateurs aiment tant.

Les Vieilles Vignes rouge exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est...