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Odfjell Cargnan

Name: Odfjell Cargnan
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Odfjell-Orzada-Carignan
Price: 24 EUR
Availability: OutOfStock

2016 Valle del Maule - 75cl

24,00 € Tax included

the bottle

Rupture de stock

Un vino rappresentativo del meglio delle vecchie viti di peperoncino carignano, potenza e carattere tutto in finezza.

Profil

Vino rosso fruttato e complesso

Grape varieties

Carico

Perfect pairing

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Odfjell

Orzada - Carignan 2016

Valle del Maule

Cile - Maule

La tenuta fu fondata da Dan Odfjell, un norvegese il cui commercio possedeva navi. "Orzada" è un termine nautico per navigare controvento prima di dirigersi in una direzione. Questa cuvée è realizzata con vecchie viti carignane dai 60 ai 100 anni e progettata interamente in biodinamica. Al fine di promuovere il più possibile l'espressione aromatica del vitigno, la vinificazione è avvenuta grazie ai lieviti autoctoni naturalmente presenti sulle bacche e il vino non è stato sottoposto ad alcuna filtrazione all'imbottigliamento.

Uve:

100% Carignan.

Note di degustazione:

L'abito è granato molto scuro, ma ancora traslucido. Al naso è un inno al ribes nero in tutte le sue forme (foglia, bocciolo, bacca, gelatina, panna), spezie leggermente tostate sullo sfondo e un pizzico di menta. La bocca è snella, fresca, con un materiale maturo di densità impressionante ma con un tocco vellutato, senza durezza. Il finale è potente, gommoso, con tannini assertivi (ma civilizzati), con sempre un'onnipresente copertina nera e nobili note riproduttive.

Stile di vino :

Vino rosso fruttato e complesso.

Abbinamento enogastronomico :

Marmite di coniglio garenne con olive nere. Magret du Lot e chutney di mosche d'oca, purè di patate e senape vecchio stile.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

8 anni

Analitica:

75 cl - 15 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."

General information

Brand :

Reference : Odfjell-Orzada-Carignan

Appellation : Valle del Maule

Label : Vino biodinamico (Biodyvin)

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso fruttato e complesso

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Carico

Region : Valle del Maule

Country : Cile

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