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Crystallum Peter Max Pinot Nero
2020 Capo Occidentale - 75cl
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Al palato è fresco, vibrante e preciso, con note di prugna rossa e ciliegia aspra sostenute da un'acidità vivace e da tannini fini.
Bella finitura in resina di pino.
Profil
Vino rosso fine e vivace
Grape varieties
Pinot Nero
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Crystallum
Peter Max
Pinot noir 2020
Western Cape WO
Afrique du Sud - Western Cape
Peter e Max sono i nomi dei produttori che hanno fornito le uve per la prima annata di questo vino. Le fonti di approvvigionamento sono cambiate, ma il nome è rimasto per onorare gli inizi di questo blend di pinot nero composto da più vigneti. La filosofia è quella di utilizzare i singoli lotti per formare una miscela che sia più della somma delle sue parti.
Varietà d'uva:
100% pinot nero
Note di degustazione:
Al naso questo vino presenta frutti rossi e neri; fragola selvatica e rabarbaro si affiancano alla mora e alla foglia di pomodoro, mentre l'oliva nera, la liquirizia salata e la caratteristica affumicatura dei salumi aggiungono gravitas. Il palato è fresco, vibrante e preciso, con note di prugna rossa e ciliegia aspra sostenute da un'acidità vivace e da tannini fini. Bella finitura in resina di pino.
Stile del vino:
Vino rosso elegante e vivace.
Abbinamento cibo-vino :
Arrosto di vitello alla salvia, risotto ai finferli. Topi d'agnello confit con timo e rosmarino.
Potenziale di invecchiamento in cantina:
8 anni
Analitico :
75 cl - 14 % di volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand :
Reference : Crystallum-Pinot-PMax
Appellation : Capo Occidentale
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso fine e vivace
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Pinot Nero
Region : Capo Occidentale
Country : Sud Africa
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Al palato è fresco, vibrante e preciso, con note di prugna rossa e ciliegia aspra sostenute da un'acidità vivace e da tannini fini.
Bella finitura in resina di pino.
