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Selvadolce Crescendo Terrazze dell’Imperiese

Um vinho seco, mineral de uma magnífica vinha biodinâmica com vista para o Mediterrâneo na Ligúria. Muito boa complexidade para este vinho raro.

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27,00 € tax incl.

Selvadolce

Crescendo 2017

Terrazze dell’Imperiese IGP

Italie - Ligurie

 

Este vinho provém de uma magnífica vinha com vista para o mar do alto das suas falésias e situada muito perto de França (Bordighera, a 5 minutos de Menton). Estamos a falar aqui, claro, de castas indígenas, de um homem, Aris Biancardi, que ama a sua terra e que a mima trabalhando-a biodinamicamente e que produz vinhos de grande mineralidade com um equilíbrio notável e uma complexidade espantosa

Variedades de uva :

 100% pigato

Notas de degustação:

 Um vinho seco e mineral de uma bela vinha com vista para o Mediterrâneo na Ligúria. Feito a partir da rara uva de pigato, impressiona com as suas notas de fruta de caroço, textura profunda e salinidade agradável no final. Muito boa complexidade para este vinho raro.

Estilo de vinho :

Vinho branco seco e mineral.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Papillote de tamboril com bacon e alho, aipo mousseline de aipo com frutos secos. Filete de lúcio, alho-porro cozido e emulsão de manteiga de ervas aromáticas.

Potencial de envelhecimento da cave:

6 anos

Analítico :

75 cl - 13 % volume

 Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

 

País: Itália
Região: Ligúria
Título: Terrazze dell'Imperiese
Cor: Vinho branco
Rótulo Vinho Orgânico (AB), Vinho biodinâmico (Demeter), Vinho sem sulfitos adicionados
Tipo de agricultura: Agricultura orgânica, Agricultura biodinâmica
Vintage: 2017
Manter: Potencial de custódia de 6 anos
Estilo de vinho: Vinho branco seco e mineral
Uvas: Pigato

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