Vernaccia di Oristano Riserva
1995 Vernaccia di Oristano - 75cl
(Restock - 1 bottle)
O ingrediente mais precioso do Vernaccia di Oristano Riserva é o tempo.
Amadurece durante mais de 20 anos em barricas de carvalho e castanheiro, onde a alma indomável e o sabor inimitável deste vinho emergem graças às leveduras que formam a "flor" (véu).
A potência e complexidade deste vinho fazem dele um vinho notável para a contemplação!
Um vinho verdadeiramente excepcional !
Profil
Vinho branco notável
Vinho branco seco e profundo
Vinho de vela
Grape varieties
Vernaccia
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Notas de Prova :
O vinho apresenta uma cor amarelo-dourada com reflexos âmbar.
O aroma é intenso, amplo e persistente, com notas de avelãs torradas e flor de amêndoa.
Na boca, é seco, quente e complexo; excelente estrutura, com um final longo e um característico sabor a amêndoa.
A potência e a complexidade deste vinho fazem dele um vinho notável para a contemplação.
Harmonização :
Cassolette de timo de borrego com anchovas de Collioure e amêndoas torradas.
Tamboril assado com guanciale e risoto cremoso de morel.
Apresentação :
Uma adega histórica fundada no final do século XIX em Cabras, na costa oeste, perto da cidade de Oristano.
A propriedade Contini produz vinhos exclusivamente a partir de castas autóctones da Sardenha.
O ingrediente mais precioso do Vernaccia di Oristano Riserva é o tempo.
O vinho estagia há mais de 20 anos em barricas de carvalho e castanheiro, onde o seu espírito indomável e o seu sabor inimitável se revelam graças às leveduras que formam a "flor" (véu).
Trata-se de um vinho de flor, produzido através de um processo semelhante ao do Vin Jaune da região do Jura ou do Jerez da Andaluzia.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Azienda Vinicola Contini 1898
Reference : Contini-Vernaccia-Riserva
Appellation : Vernaccia di Oristano
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco notável, Vinho branco seco e profundo , Vinho de vela
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Vernaccia
Region : Sardenha
Country : Itália
Atenção, uma raridade!
The other vintages of:
Fundada em 1898 em Cabras, no coração da península de Sinis, na Sardenha, a Contini 1898 é a adega mais antiga da ilha e uma das referências incontornáveis do património vitícola italiano. Há mais de 125 anos que esta empresa familiar transmite, de geração em geração, uma paixão autêntica pela vinha, preservando as tradições e, ao mesmo tempo, integrando as inovações necessárias à excelência dos seus vinhos.
Profundamente enraizada no seu território, a casa Contini cultiva vinhas distribuídas por mais de 200 hectares entre a península de Sinis, o vale do Tirso, o Monte Arci e outros terroirs emblemáticos da Sardenha. Estes terroirs únicos, influenciados pelo clima mediterrânico, pelos ventos marítimos e por solos variados que vão desde terras vulcânicas a terrenos arenosos, conferem aos vinhos uma identidade notável e uma forte expressão do terroir.
A Contini 1898 destacou-se particularmente pela valorização de castas autóctones da Sardenha, tais como a Vernaccia di Oristano, o Vermentino, o Cannonau, a Nieddera ou ainda o Bovale Sardo. A adega está historicamente associada à famosa Vernaccia di Oristano, o primeiro vinho DOC da Sardenha, do qual continua a ser hoje um dos mais prestigiados embaixadores.
Ao longo das décadas, a família Contini soube desenvolver uma gama completa de vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de guarda, reconhecidos tanto em Itália como a nível internacional.