Contini Vernaccia di Oristano Riserva

Name: Contini Vernaccia di Oristano Riserva
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Contini-Vernaccia-Riserva
Price: 49 EUR
Availability: InStock

1995 Vernaccia di Oristano - 75cl

49,00 € Tax included

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(Restock - 1 bottle)

O ingrediente mais precioso do Vernaccia di Oristano Riserva é o tempo.
Amadurece durante mais de 20 anos em barricas de carvalho e castanheiro, onde a alma indomável e o sabor inimitável deste vinho emergem graças às leveduras que formam a "flor" (véu).
A potência e complexidade deste vinho fazem dele um vinho notável para a contemplação!
Um vinho verdadeiramente excepcional !

Profil

Vinho branco notável
Vinho branco seco e profundo
Vinho de vela

Grape varieties

Vernaccia

Perfect pairing

Fromage

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Notas de Prova :

O vinho apresenta uma cor amarelo-dourada com reflexos âmbar.
O aroma é intenso, amplo e persistente, com notas de avelãs torradas e flor de amêndoa.
Na boca, é seco, quente e complexo; excelente estrutura, com um final longo e um característico sabor a amêndoa.
A potência e a complexidade deste vinho fazem dele um vinho notável para a contemplação.

Harmonização :

Cassolette de timo de borrego com anchovas de Collioure e amêndoas torradas.
Tamboril assado com guanciale e risoto cremoso de morel.

Apresentação :

Uma adega histórica fundada no final do século XIX em Cabras, na costa oeste, perto da cidade de Oristano.
A propriedade Contini produz vinhos exclusivamente a partir de castas autóctones da Sardenha.

O ingrediente mais precioso do Vernaccia di Oristano Riserva é o tempo.
O vinho estagia há mais de 20 anos em barricas de carvalho e castanheiro, onde o seu espírito indomável e o seu sabor inimitável se revelam graças às leveduras que formam a "flor" (véu).
Trata-se de um vinho de flor, produzido através de um processo semelhante ao do Vin Jaune da região do Jura ou do Jerez da Andaluzia.

General information

Brand :

Reference : Contini-Vernaccia-Riserva

Appellation : Vernaccia di Oristano

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco notável, Vinho branco seco e profundo , Vinho de vela

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Vernaccia

Region : Sardenha

Country : Itália

Atenção, uma raridade!

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