Borie de Maurel Sylla

Domaine Borie de Maurel

Sylla 2021

Minervois AOC

France - Languedoc

Un vin ou un mythe ? Difficile à dire ...
Le jus sombre, intensément parfumé, infiniment long, qui s'écoule de cette précieuse bouteille ouvre de nouveaux univers.
Et millésime après millésime, depuis 13 ans le miracle se reproduit, le mystère reste entier.

     Cépage :
Une syrah en macération carbonique longue.
élevage cuve de 16 mois.
   
     Dégustation :
Rubis,  fidèle a son habitude mûr au nez,
Arômes de baies rouges bien persistants.
Une bouteille savoureuse. A boire.

     Style de vin :
Vin rouge corsé.

      Accords mets et vins :
Côte de boeuf de Bazas au grill.

     Potentiel de garde :
A boire actuellement
 
     Analytique :
14.5 % Volume
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »