Beauregard Mirouze Sol

Château Beauregard Mirouze

Sol 2019

Corbières AOC

France - Languedoc

L’étiquette de cette cuvée est le fruit de la rencontre de Karine et Nicolas Mirouze avec un artiste, Philippe Nivez. Leur parcours est fait de partages qui ont enrichi leur aventure vigneronne.
 Ce vin est issu des parcelles les plus chaudes. Le nom signifie à la fois le sol et le soleil (en occitan). Il exprime le côté terrien, généreux et solaire, tout en gardant une spécificité de fraîcheur caractéristique du domaine. Le peintre a su traduire en couleurs le vin.

Cépages :

50% mourvèdre et 50% syrah

Vinification : Egrappage, levures indigènes, macération d’une dizaine de jours, travail en douceur par remontage.

Notes de dégustation :

Epices et garrigue au nez. En bouche, le vin montre une belle densité et de la profondeur. Un côté séveux structure l'ensemble avec des tanins très élégants.

Style de vin : 

 Vin rouge élégant et fruité

Accord mets et vins :

Filet de charolais maturé façon Wellington. Magret de canard du Sud-Ouest, écrasé de pommes de terre aux cèpes.

Potentiel de garde dans votre cave :

 6 ans

Analytique :

75 cl - 13 % volume

Contient des sulfites

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