Rolet Savagnin ouillé

Domaine Rolet

Savagnin ouillé 2021

Arbois AOC

France - Jura

Vignes plantées sur des parcelles de Montigny-lès-Arsures dans les lieux dits ‘Gaillard’ et ‘Château Gimont’, terres de marnes grises par excellence.

Cépages :

100% savagnin
Elevage de 9 mois en petits fûts ouillés.

Notes de dégustation :

Ce vin révèle un nez particulièrement charmeur qui oscille entre notes de fruits à coque et d'épices douces. L'attaque en bouche est fraîche et minérale, magnifique côté floral, soutenu par une belle vivacité. La finale est de belle longueur.

Style de vin : 

Vin blanc aromatique et savoureux.

Accord mets et vins :

Sole grillée au beurre de cédrat et sauté d’asperges vertes. Gravlax de truite au macvin, gelée de coriandre et croûtons à l’ail noir.

Potentiel de garde dans votre cave :

8 ans

Analytique :

75 cl -   13 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".