VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Arbois Trousseau
2023 Arbois - 75cl - 13,5% vol
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Il exprime à merveille son caractère et ses arômes généreux comme la mûre ou le kirsh.
La finale se présente fruitée et chaleureuse.
Profil
Vin rouge typé et rond
Cépages
Trousseau
ACCORD PARFAIT
Porc Noir
À consommer
Potentiel de garde de 7 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
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Ce vin est issu de vignes plantées sur Montigny-les-Arsures, sur les lieux-dits 'Chagnon' et 'En Levrin' de même que sur Arbois au lieu-dit 'Montesserin'. Exposés principalement Ouest et Sud, ces coteaux sont riches en marnes irisées et argiles à chailles, terroirs de prédilection du Trousseau. Il exprime à merveille son caractère et ses arômes généreux comme la mûre ou le kirsh.
Notes de dégustation :
La robe est rouge grenat, montrant quelques signes d'évolution. De petits fruits noirs comme la mûre se développent au nez ainsi qu'une belle palette d'épices. La bouche est volumineuse et structurée. La finale se présente fruitée et chaleureuse, terminant sur une pointe de kirsh.
Accord mets et vins :
Bouchée de jambon fumé au chèvre frais et noix. Saint-Nectaire fermier, pain grillé et chutney de fruits rouges au thym.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Rolet
Reference : Rolet-Trousseau
Appellation : Arbois
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge typé et rond
Conservation Potentiel de garde de 7 ans
Cépages : Trousseau
Region : Jura
Pays : France
Framboise, groseille, bouche volumineuse et structurée
Informations sur le producteur :
Le Domaine Rolet se situe à Arbois, dans le Jura. Propriété familiale depuis les années 40 avec sa création par Désiré Rolet. Ses enfants et petits-enfants se sont partagé la tâche au domaine tout en perpétuant la tradition familiale.
Au printemps 2018 le domaine et son vignoble ont été acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne.
Le vignoble de la propriété s’étend sur 63 hectares de vignes placés sous les appellations Arbois et Côtes du Jura. Les cépages présent au Domaine Rolet sont le chardonnay, le savagnin, le poulsard, le trousseau et le pinot noir. La culture est raisonnée afin de produire des vins les plus proches possibles de leur terroir, notamment grâce à des vendanges manuelles et une sélection minutieuse des raisins. Les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne.
Le Domaine Rolet n’a pas fini de vous étonner, les amateurs de vins du Jura trouveront ici leur havre de paix… Le domaine prend place au deuxième rang des exploitations viticoles jurassiennes et représente aujourd'hui l'un des fleurons viticoles de sa région.
L’appellation Arbois doit beaucoup au domaine Rolet.
Il a su au fil des ans conserver un style propre, alliance d'une facture classique ancrée dans le goût jurassien et d’une bonne maîtrise technique. Les vins typés par l'élevage sous voile (en particulier les vins jaunes d'Arbois) sont les plus régulièrement réussis.
Nez particulièrement charmeur entre notes de fruits à coque et d'épices douces. Attaque en bouche fraîche et minérale, finale de belle longueur.
Précis, tendu, efficace, ce chardonnay a toutes les vertus. On apprécie son ressort, son fruit charnu, sa touche grillée.
Le nez est envoutant sur les fruits rouges des bois, typique du pinot élégant. En bouche, l 'a ttaque est sur le fruit, fraîche. La bouche est élégante et la fin...
Il exprime à merveille son caractère et ses arômes généreux comme la mûre ou le kirsh.
La finale se présente fruitée et chaleureuse.
