Pujol Saint Fructueux

Domaine Pujol

Saint Fructueux 2020

Minervois AOP

France - Languedoc

Cépages :

80% syrah, 20% grenache noir

Notes de dégustation :

La robe est pourpre aux reflets brillants. Le nez, intense, est marqué par les fruits noirs confiturés (cassis, myrtille), la garrigue (ciste, cade, sauge), le moka torréfié et un joli boisé. La bouche, ronde, structurée par des tanins fondus est remarquable
d’ampleur. Au palais, on trouve les arômes marqués par la griotte à l’eau de vie, la réglisse noire, le gingembre, le grillé et le bois précieux. Un vin typique du Minervois, un des plus beaux terroir du Languedoc.

Style de vin : 

Vin rouge corsé et de garde.

Accord mets et vins :

Tournedos de filet de canette et mousseline de panais au grué de cacao. Volaille de Bresse, butternut braisé, girolles et carottes violettes.

Potentiel de garde dans votre cave :

15 ans

Analytique :

75 cl - 14,5 % volume

Contient des sulfites

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