La bouche est longue, ample, minérale, fraiche, florale (acacia, aubépine) et finement épicé.
Très beau vin, complexe, qui donnera son meilleur dans quelques années.
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Date de disponibilité:
Domaine Gardiés
Les Vignes de mon Père 2019
Côtes catalanes IGP
France - Roussillon
Cépages :
100% carignan blanc
Notes de dégustation :
Le nez est un subtil mélange d'arômes de fruits et de fleurs, et toujours cette fraicheur étonnante de ce cépage. La bouche est longue, ample, minérale, fraiche, florale (acacia, aubépine) et finement épicé. Très beau vin, complexe, qui donnera son meilleur dans quelques années.
Style de vin :
Vin blanc complexe et minéral.
Accord mets et vins :
Ceviche de dorade à la mangue verte et poivre de sichuan. Filet de truite et son risotto aux coquillages et thym.
Potentiel de garde dans votre cave :
12 ans
Analytique :
75 cl - 13 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Pays : | France |
Région : | Roussillon |
Appellation : | Côtes Catalanes |
Couleur : | Vin blanc |
Label | Vin Bio (AB) |
Type d'agriculture : | Agriculture biologique |
Millésime : | 2019 |
Garde : | Potentiel de garde de 8 ans et plus |
Style de vin : | Vin blanc complexe et élégant |
L'avis des guides : | Bettane & Desseauve, Parker, Revue du Vin de France |
Cépages : | Carignan blanc |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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