Marcoux Raisin de Loup (blanc)

Domaine de Marcoux

Raisin de Loup

Vin de France (non millésimé)

France - Vallée du Rhône

Le nom « Raisin de Loup » vient du nom usuel d’une « mauvaise herbe », la morelle noire, qui pousse sur ce terrain argilo-limoneux.
Cuvée confidentielle par sa quantité, seulement 800 bouteilles par an. Ce vin de France blanc est issu d’une parcelle de clairette rose située sur la commune de St Laurent des Arbres. Ce cépage est la forme rose de la clairette blanche, leurs aptitudes et leurs qualités sont similaires, à l’exception de la couleur de l’épiderme des baies qui, à maturité, est rose pour l’une et blanche pour l’autre.

Cépages :

100% Clairette rose

Notes de dégustation :

Le nez évoque des fragrances d’amande douces, poires, melon et chèvrefeuille. En bouche c’est ample et onctueux avec une belle fraicheur, on apprécie le côté minéral qui donne une énorme longueur qui finit sur l'amertume très classique de la clairette. Splendide !

Style de vin :

Vin blanc sec profond et sapide.

Accord mets et vins :

Fricassée de coquillages du Bassin de Thau au thym. Colombo de langoustines.

Potentiel de garde dans votre cave :

4 ans

Analytique :

75 cl - 13 % volume

Contient des sulfites

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