Springbank 10 ans

Springbank

Aged 10 years

Single Malt Whisky

Ecosse - Campbelton

La distillerie Springbank malte son orge de manière traditionnelle ce qui lui confère des caractéristiques particulières. Cette orge est en partie séchée au feu de tourbe. Ses alambics sont chauffés à feu nu. De plus, elle pratique une double distillation et demie (incorporant les queues de distillation au cœur de chauffe après qu’elles aient été redistillées).

Springbank 10 ans est très représentatif du style Campbeltown. Sa finesse d’expression, son élégance, ses notes épicées et salées sur fond crémeux sont ses principaux traits de caractère. La maturation de ce Single Malt s’est effectuée à 60% dans des fûts de bourbon et 40% dans des fûts de sherry (Jerez).

Note de dégustation :

Robe : Or pâle.
Nez : Très "Springbank", il se révèle charmeur avec des notes de fruits frais comme la poire, la fraise, les agrumes, et la pomme. Il existe également un soupçon de tourbe, de vanille et de malt.
Bouche : Assez vive en attaque et épicée (muscade, cannelle, essence de vanille), elle confirme le nez et évolue sur la céréale (malt vert), la noix de coco et la poire mûre. Finale douce avec un picotement salé persistant. Elle se révèle également florale (rose), légèrement huileuse et boisée (chêne).
                      

Analytique :

46 % vol. 70 cl

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