Normandie

La Normandie et ces boissons emblématiques : le cidre, le poiré et le Calvados. Ces boissons sont issues du terroir normand, qui bénéficie d’un climat tempéré et de sols riches, parfaits pour la culture des pommes et des poires.

Le cidre est obtenu par la fermentation du jus de pommes à cidre. Il peut être doux, demi-sec ou brut, selon le sucre résiduel. Le cidre normand se caractérise par des bulles fines, un équilibre entre acidité et douceur, et des arômes fruités et parfois épicés. Il accompagne très bien les crêpes, desserts, charcuterie ou fromages normands.

Le poiré, lui, est fabriqué de la même manière, mais avec des poires à poiré. Il est souvent plus subtil et aromatique que le cidre, avec des notes florales et fruitées, et se boit en apéritif ou avec des foies gras, pâtisseries légères ou fruits.

Le Calvados est une eau-de-vie de cidre obtenue par distillation du cidre et souvent vieillie en fûts de chêne, ce qui lui apporte complexité et rondeur. Il existe différents âges : VS pour le jeune, VSOP pour 4 ans de vieillissement et XO ou Hors d’Âge pour 6 ans et plus. Le Calvados se déguste en digestif, mais il peut aussi entrer dans des sauces ou accompagner des desserts et des fromages affinés.

En résumé, le cidre, le poiré et le Calvados reflètent le terroir normand et le savoir-faire des producteurs. Du rafraîchissant cidre au Calvados vieilli et complexe, ces boissons offrent une diversité de saveurs et d’usages, du simple apéritif à la gastronomie raffinée.

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Châterau du Breuil

Château du Breuil 8 ans d'âge Réserve du...

Cet assemblage de Calvados ayant vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, à la fois souple et fruité, est un subtil mélange des puissantes senteurs de la Normand...

49,00 € TTC

Rupture de stock

Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP

Calvados d'assemblage, issu d'un élevage dans un large choix de fûts : fûts de cidre, de calvados, de porto, de jerez… Le VSOP s’ouvre sur des arômes de pommes mûres...

57,00 € TTC

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