Liste des produits de la marque Domaine Mon Jardin de Vignes

Les vignes sont situées sur les piémonts de la Montagne Noire, dans un vallon isolé, merveilleux écrin de verdure et de biodiversité préservé, à proximité du village de Siran. Sur ce terroir exceptionnel, Patrick Moderc conduit ses vignes manuellement, sans tracteur, sans irrigation, le plus naturellement possible avec un enherbement spontané permanent
Installé dans une ancienne cave de 1907, Patrick y élabore ses vins de manière artisanale.

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Le Domaine Mon Jardin de Vignes est une exploitation viticole nichée à Siran, dans le Minervois, au pied de la majestueuse Montagne Noire, dans l'Hérault. Fondé en 2019 par Patrick Moderc, ce domaine de 2 hectares est géré selon les principes de l'agro-écologie et de la biodynamie, et bénéficie des certifications AB (Agriculture Biologique) et Demeter depuis 2023. Les vignes, qui ont entre 40 et 60 ans, sont cultivées sans irrigation, avec un enherbement naturel, produisant ainsi des rendements modestes mais de grande qualité.

Implantées sur un terroir remarquable, les vignes se trouvent dans un vallon isolé, créant un écrin de verdure et de biodiversité préservée. Patrick Moderc y pratique une viticulture manuelle, sans irrigation, favorisant un enherbement spontané constant.

Les cuvées du domaine sont élaborées de façon artisanale, souvent sans intrants, tout en respectant les principes de la vie.

Le domaine participe à l'événement "Vendangeur d’un Jour", permettant aux visiteurs de plonger dans l'univers du vigneron, de la récolte des raisins à la vinification, avec une dégustation gratuite des vins produits.