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Rafael Palacios Louro Godello
2020 Valdeorras - 75cl
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Vin net et précis à la minéralité évidente. Fraîcheur grâce aux notes d’agrumes et de fruits exotiques avec une pointe de pivoine.
Riche en bouche, ce Louro a une charmante rondeur.
Profil
Vin blanc complexe et élégant
Cépages
Treixadura
Godello
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
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Rafael Palacios
Louro 2020
Valdeorras DO
Espagne - Galice
Louro est le petit frère du célèbre "As Sortes" du domaine de Rafael Palacios à A Rua en Ourense. Ainsi, il est élaboré à partir de raisins issus de vieilles vignes de 40 ans d'âge, cultivées à Val do Bibei à une altitude de près de 700 mètres, selon des principes écologiques et avec des techniques agricoles traditionnelles qui permettent la conservation des vieilles vignes et évitent ainsi l'utilisation d'herbicides. Les raisins ont été vendangés manuellement et leurs moûts fermentés dans des fûts de chêne de 3 000 litres, puis le vin fut élevé sur des lies fines pendant quatre mois.
Cépages :
Godello (et une pointe de treixadura)
Notes de dégustation :
Ce vin allie force et équilibre, se montrant noble et concentré, mais sans excès. Expressif et aromatique dès le plus jeune âge. Cependant, son caractère est intensément variétal, avec des fruits blancs, des agrumes et la minéralité marquée par le terroir. Riche en bouche, ce Louro a une charmante rondeur. C’est un vin net et précis. La minéralité est tellement évidente. Un vin profond, de plaisir immédiat qui n’en est pas moins qualitatif.
Style de vin :
Vin blanc sec et minéral.
Accord mets et vins :
Marmite de poisson de roche en cocotte. Langoustines juste saisies, asperges vertes poêlées, sauce vierge agrumes noisettes.
Potentiel de garde dans votre cave :
6 ans
Analytique :
75 cl - 14 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Palacios-louro
Appellation : Valdeorras
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc complexe et élégant
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Treixadura, Godello
Region : Galice
Pays : Espagne
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Vin net et précis à la minéralité évidente. Fraîcheur grâce aux notes d’agrumes et de fruits exotiques avec une pointe de pivoine.
Riche en bouche, ce Louro a une charmante rondeur.
