Mas Champart (blanc)

Mas champart

2019

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

             

Un investissement dans un domaine étant refusé par le banquier, les Champart vous commencer en 1976 rachetant progressivement de vieilles vignes à l'abandon. 
Après une remise en état du vignoble et la replantation de certaines parcelles, les raisins seront portés à la cave coopérative jusqu'en 1988, année de la vinification de leur première cuvée dans une cave proche du domaine. 

Situation géographique et terroirs 
16 ha de vignes au sud St Chinian à 210m et 280m d'altitude.

Les vignes y trouvent aussi bien des coteaux aux pentes raides sur des sols argilo-calcaires, que des plateaux calcaires avec des sols légers et filtrants ainsi que des bas de pente aux argiles fines et grés du Trias. 


     Cépages :
Roussanne, marsanne, bourboulenc.

      Dégustation :
Un vin blanc rond en bouche avec une bonne matière.
Couleur dorée et brillante. Nez original de mirabelle de fenouil et de curcuma. Bouche aux notes d’amandes. Finale velouté.
L'équation du terroir austère de Saint-Chinian et du style "Champart" calme et volupté.

     Style de vin :
Vin blanc de caractère.

     Accords mets et vins :
Une rascasse au four.
Loup de mer rôti au fenouil et croute de sel.

      Potentiel de garde :
A boire d'ici 2024

      Analytique :
14 % Volume. 75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».