VINS.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
L'Ibis Blanc
2022 Pays d'Hérault - 75cl - 13,5% vol
(En stock - 19 bouteilles))
Aux fleurs blanches et à l’ananas du nez répondent des notes salines.
L’attaque en bouche est vive, la suite sur la légèreté avec des notes citronnées.
Tout en fraîcheur dans un style maritime.
Profil
Vin blanc aromatique et savoureux
Cépages
Petit Manseng
Grenache Blanc
Colombard
Souvignier gris
ACCORD PARFAIT
Poisson grillé
À consommer
Vin prêt à boire
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
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Notes de Dégustation :
Aux fleurs blanches et à l’ananas du nez répondent des notes salines.
L’attaque en bouche est vive, la suite sur la légèreté avec des notes citronnées.
Tout en fraîcheur dans un style maritime.
Accords mets et vins :
Plateau de coquillages.
Palourdes à l'ail.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine de Ravanès
Reference : Ravanes-ibis-blanc
Appellation : Pays d'Hérault
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc aromatique et savoureux
Conservation Vin prêt à boire
Cépages : Petit Manseng, Grenache Blanc , Colombard, Souvignier gris
Region : Languedoc
village : Thézan-les-Béziers
Pays : France
Une personnalité bien à lui, très vive.
Informations sur le producteur :
Le Domaine de Ravanès est un domaine viticole situé à Thézan-lès-Béziers, dans la région du Languedoc.
Le domaine s’étend sur environ 35 hectares, et est conduit en agriculture biologique depuis 2011.
Il est détenu par la famille Benin : Marc Benin (œnologue/ampélographe) et ses fils Axel (production) et David (commercialisation).
Le site s’appuie sur une ancienne « villa » gallo-romaine, Aspiran de Ravanès qui cultivait déjà la vigne à l’époque romaine.
Disposant d’un très bon terroir avec des sols argilo-calcaires graveleux, sur les bords de l’Orb, donnant une belle minéralité aux vins.
Dès les années 1970, le domaine s’est orienté vers une qualité haut de gamme, avec par exemple l’introduction de cépages bordelais dans le Languedoc par Guy Benin, le grand-père.
Un moment marquant : en 2004, lors d’une dégustation à l’aveugle à Londres, la cuvée « Les Gravières du Taurou » du millésime 1999 du domaine a devancé le célèbre Pétrus.
Ce vin doux de 1998 est issu de raisins passerillés et botrytisés. Liqueur intense et beaucoup de présence en bouche, ampleur et longueur impressionnante
Robe dorée. Nez très fin, parfums capiteux, boisé vanillé et fruits exotiques. Bouche remarquable intense et délicate. Du fruit mûr, de la fraîcheur, un bel équilibr...
Une cuvée atypique composée de syrah, d'aramon et de cinsault. Idéale pour des moments de convivialité, cette cuvée exprime du fruit pur tel un panier de fruits rouge...
Aux fleurs blanches et à l’ananas du nez répondent des notes salines.
L’attaque en bouche est vive, la suite sur la légèreté avec des notes citronnées.
Tout en fraîcheur dans un style maritime.
