VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Côte
2020 La Clape - 75cl - 14.5% vol
(En stock - 10 bouteilles))
On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.
Profil
Vin rouge soyeux et fruité
Cépages
Syrah
Carignan
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
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Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Dégustation :
On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.
Accords mets et vins :
Maccaroni au jambon Iberico.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Château La Négly
Reference : Négly-La-Côte
Appellation : La Clape
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge soyeux et fruité
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Syrah, Carignan, Grenache Noir
Region : Languedoc
village : Vidal Fleury
Pays : France
Fruits noirs, cassis, bouche charnue
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
Informations sur le producteur :
La parcelle du Clos des Truffiers est située sur les hauteurs de la commune de Saint-Pargoire dans l’Hérault. Ces syrahs plantées en 1961 par Max Paux, le père de Jea...
Belle robe brillante et dorée. L’abricot domine en compagnie de notes de poire Comice. On retrouve le fruit en bouche à la fois frais et tendre dans une texture soup...
Robe brillante avec un nez à dominante amande pistachée auquel se mêlent des notes de litchi. Sa bouche est à la fois puissante et généreuse.
Un nez aux arômes de framboises noires, liqueur de mûres, minéraux, violette et café. Un vin velouté et voluptueux qu'il est nécessaire de carafer avant de servir.
On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.
