Situé à Fleury-d'Aude, au cœur du massif de La Clape, le Château La Négly est l'un des fleurons absolus du Languedoc. Sous l'impulsion de la famille Paux-Rosset, ce domaine a hissé l'appellation au rang des plus grands crus mondiaux (souvent salué par Robert Parker avec des notes proches de 100/100).
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Château La Négly
Clos des Truffiers
La parcelle du Clos des Truffiers est située sur les hauteurs de la commune de Saint-Pargoire dans l’Hérault. Ces syrahs plantées en 1961 par Max Paux, le père de Jea...
Château La Négly
La Brise Marine
Belle robe brillante et dorée. L’abricot domine en compagnie de notes de poire Comice. On retrouve le fruit en bouche à la fois frais et tendre dans une texture soup...
Château La Négly
La Côte
On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.
Château La Négly
La Falaise rouge
Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche. Un vin de gastronomie qu'il est conseil...
Château La Négly
La Négly Falaise
Robe brillante avec un nez à dominante amande pistachée auquel se mêlent des notes de litchi. Sa bouche est à la fois puissante et généreuse.
Château La Négly
La Porte du Ciel
Un nez aux arômes de fruits noirs, liqueur de mûres, minéraux, violette et café. Un vin velouté et voluptueux qu'il est nécessaire de le mettre en carafe avant de se...
Château La Négly : L'Icône du Terroir de La Clape
Situé face à la Méditerranée, sur les falaises abruptes du massif de La Clape (AOP Languedoc), le Château La Négly incarne l'excellence viticole du Sud de la France. Sous la direction de la famille Paux-Rosset, le domaine est devenu une référence mondiale, régulièrement saluée par les critiques internationaux les plus prestigieux.
Un Terroir entre Terre et Mer
La force de La Négly réside dans sa situation géographique exceptionnelle. Le vignoble bénéficie d'un microclimat unique :
- L’influence maritime : Les embruns marins tempèrent les ardeurs du soleil languedocien, apportant aux vins une fraîcheur et une finale saline caractéristiques.
- La géologie : Un sol composé de calcaires lacustres et d'argiles, qui donne aux vins une structure et une minéralité profonde.
Une Viticulture de Haute Couture
Au Château La Négly, la quête de la qualité est obsessionnelle. Chaque étape est pensée pour respecter le fruit :
- Vendanges manuelles : Réalisées en cagettes pour éviter l'oxydation des baies.
- Tri drastique : Sur les cuvées de prestige, le raisin est trié grain par grain pour ne conserver que la perfection.
- Élevage d'élite : L'usage de fûts de chêne français de premier choix permet d'affiner les tanins tout en préservant l'identité du fruit.
Des Cuvées de Légende
Le domaine propose une gamme allant de la gourmandise au vin de garde absolu :
- La Falaise (Rouge & Blanc) : Les ambassadeurs du domaine, offrant un équilibre magistral entre puissance et élégance.
- La Porte du Ciel & Le Clos des Truffiers : Deux cuvées mythiques, souvent notées proche de 100/100 par Robert Parker, symbolisant le sommet de la Syrah en Méditerranée.
- L'Ancely : Une ode au Mourvèdre, issu de parcelles sélectionnées pour leur caractère unique.
Le Château La Négly, c'est la rencontre entre la force brute du Languedoc et le raffinement d'un Grand Cru. C'est un domaine incontournable pour les amateurs de vins solaires, denses et élégants.
VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
