VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Falaise rouge
2023 La Clape - 75cl - 15% vol
(En stock - 4 bouteilles))
Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche.
Un vin de gastronomie qu'il est conseillé de mettre dans une carafe avant de le servir.
Profil
Vin rouge corsé et de garde
Cépages
Syrah
Carignan
Mourvèdre
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 5 ans
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche.
Un vin de gastronomie qu'il est conseillé de mettre dans une carafe avant de le servir.
Accords mets et vins :
Porc aux épices.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Château La Négly
Reference : chateau-la-negly-la-falaise-rouge
Appellation : La Clape
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge corsé et de garde
Conservation Potentiel de garde de 5 ans
Cépages : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Noir
Region : Languedoc
village : Fleury d'Aude
Pays : France
Élégant et puissant. Vin de caractère.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
Informations sur le producteur :
Un nez aux arômes de framboises noires, liqueur de mûres, minéraux, violette et café. Un vin velouté et voluptueux qu'il est nécessaire de carafer avant de servir.
On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.
La parcelle du Clos des Truffiers est située sur les hauteurs de la commune de Saint-Pargoire dans l’Hérault. Ces syrahs plantées en 1961 par Max Paux, le père de Jea...
Belle robe brillante et dorée. L’abricot domine en compagnie de notes de poire Comice. On retrouve le fruit en bouche à la fois frais et tendre dans une texture soup...
Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche.
Un vin de gastronomie qu'il est conseillé de mettre dans une carafe avant de le servir.
