Emmerich Knoll Loibner Riesling Federspiel

Weingut Emmerich Knoll

Loibner Riesling Federspiel 2017

Autriche - Wachau 

Il n'y a guère d'autre domaine qui ait donné à la région de Wachau la perception d'une grande région viticole sérieuse et de qualité aussi forte que celle de la famille Knoll.

Le domaine de Emmerich Knoll se trouve dans le village de Unterloiben dans la région de la Wachau au Nord-Est de l’Autriche. Les vignobles, 15 hectares au total, se situent à Schutt, Loibenberg, Kellenberg et Kreutles dans la Wachau et à Pfaffenberg dans le Kremstal. Grüner veltliner et riesling se partagent 90% de l’encépagement des vignobles. Les 10% restants sont plantés en chardonnay, gebler muskateller, traminer, rivaner et  pinot noir. Les vins de Emmerich Knoll sont parmi les plus fins et les plus élégants de cette région et possèdent un grand potentiel de garde. Les vins du domaine sont facilement reconnaissables à leurs étiquettes traditionnelles qui représentent Urban, le saint patron des viticulteurs et des vignobles.

Cépages :

100% riesling

Notes de dégustation :

Ce vin, au nez mûr, est bien concentré et aromatique. Il exprime bien la palette aromatique du riesling, bien typé sans les notes d’hydrocarbures que l’on retrouve souvent sur ce cépage. Luxuriant et rond en bouche, c'est un riesling frais et élégant, saisissant et au fruité croquant au caractère agréable, vif, nerveux, sec, délicat et très rafraîchissant.

Style de vin : 

Vin blanc sec et fruité

Accord mets et vins :

Loup entier farci à l’aneth et curcuma. Crottins de chèvre aux fines herbes et fruits en gelée.

Potentiel de garde dans votre cave :

12 ans.

Analytique :

75 cl -  11,5 % volume

 Contient des sulfites

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