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Domaine du Val Lamartinien

Saint-Véran

Name: Saint-Véran
Brand: Domaine du Val Lamartinien
SKU: Val-lamartinien-saint-veran
Price: 15.5 EUR
Availability: InStock

2024 saint-Véran - 75cl - 13% vol

15,50 € TTC

la bouteille

(En stock - 8 bouteilles))

Vin blanc sec et fruité de Saint‑Véran, frais, harmonieux et élégant, parfait pour accompagner poissons et volailles délicates.

Profil

Vin blanc sec et fruité

Cépages

Chardonnay

ACCORD PARFAIT

Poisson grillé

À consommer

Vin prêt à boire

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Notes de dégustation :

Nez frais d’agrumes et fleurs blanches, bouche vive et ronde, fruitée,
avec une finale nette et élégante.

Accord met et vin :

Filet de bar rôti aux agrumes, où la vivacité et le fruité du vin soulignent
les saveurs iodées et acidulées du plat.

4/5

Fruité

4/5

Rondeur

3/5

Puissance

2/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Domaine du Val Lamartinien

Reference : Val-lamartinien-saint-veran

Appellation : saint-Véran

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc sec et fruité

Conservation Vin prêt à boire

Cépages : Chardonnay

Region : Bourgogne

village : Colonge

Pays : France

Vin blanc sec et fruité de Saint‑Véran, frais et harmonieux, idéal pour accompagner poissons, fruits de mer et volailles délicates.

Informations sur le producteur :

Domaine du Val Lamartinien

Domaine du Val Lamartinien : l’expression des vins du Mâconnais

Présentation du Domaine du Val Lamartinien

Le Domaine du Val Lamartinien, dirigé par Alain Triboulet, est un domaine familial situé à Prissé, au cœur du Mâconnais en Bourgogne. Fort d’une longue tradition viticole, il produit des vins représentatifs du terroir, alliant authenticité et qualité.

Le nom du domaine rend hommage au poète Alphonse de Lamartine, natif de la région, symbole du lien entre culture et viticulture bourguignonne.

Histoire et identité familiale

Transmis de génération en génération, le domaine est aujourd’hui entre les mains d’Alain Triboulet. Cette continuité garantit un savoir-faire traditionnel, un respect des sols et une attention particulière à chaque étape de la vinification. Les pratiques raisonnées et le travail minutieux de la vigne permettent de produire des vins de Bourgogne d’exception, fidèles au Mâconnais.

Le vignoble et les cépages

Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui confèrent aux vins fraîcheur, minéralité et élégance.

Le domaine produit principalement :

Vins blancs : Saint-Véran, Mâcon-Villages, Bourgogne Blanc (cépage Chardonnay)
Vins rouges : Bourgogne Rouge et Mâcon, élaborés à partir de Pinot Noir
Crémant de Bourgogne pour les amateurs de bulles fines et élégantes

Les vins blancs se distinguent par leurs arômes de fruits blancs, fleurs et notes subtiles d’amande ou de noisette. Les rouges offrent des notes de fruits rouges et une structure souple mais raffinée.

Terroir et vinification

Le domaine privilégie une vinification traditionnelle et raisonnée :

Pressurage pneumatique
Fermentation en cuves inox à température contrôlée
Suivi attentif du vieillissement pour préserver fraîcheur et arômes

Cette méthode assure des vins typiques du Mâconnais, équilibrés et expressifs.

Style et dégustation des vins

Blancs : élégants, frais, minéraux, avec des arômes de pomme, poire et fleurs blanches Rouges : fruités, souples, parfaits pour une consommation jeune ou légèrement évoluée Les vins sont idéaux pour accompagner poissons, fruits de mer, volailles, plats légers et fromages régionaux.

Accords mets et vins

Le Domaine du Val Lamartinien propose des vins polyvalents :

Saint-Véran et Mâcon-Villages avec poissons grillés ou coquillages
Vins rouges avec viandes blanches, volailles et fromages doux
Crémant de Bourgogne pour l’apéritif ou les desserts légers

Le Domaine du Val Lamartinien incarne l’authenticité des vins du Mâconnais. Avec Alain Triboulet à sa tête, il allie tradition, terroir et qualité, offrant des vins blancs et rouges frais, élégants et représentatifs du patrimoine viticole bourguignon.