Liste des produits de la marque Domaine de Coursac

Le Domaine de Coursac est un vignoble familial situé à Carnas, au cœur des Cévennes, entre l’Hérault et le Gard. Fondé en 1998 par David Codomié, petit-fils de vigneron, le domaine s'étend sur 34 hectares répartis sur deux terroirs distincts : des sols de gravettes très drainants et des terres argilo-calcaires. Cette diversité géologique, combinée à un microclimat frais dû à la situation entre deux collines, permet de produire des vins équilibrés, même face aux défis du réchauffement climatique.

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Domaine de Coursac

La Patience

Le nez, agréable et charmeur, exhale des arômes de fruits rouges dominés par la cerise, cassis et mûre sur un fond agréablement épicé. En bouche, le vin montre du car...

13,50 € TTC

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Le domaine est engagé dans une viticulture biodynamique, certifiée par le label Demeter. David Codomié a choisi cette approche après une formation en 2004, attiré par la philosophie biodynamique qui privilégie la qualité sur les rendements. Il met également l'accent sur le respect des saisons et des cycles lunaires, influençant des décisions telles que la mise en bouteille lors des jours fruits pour préserver la pureté du vin.