Liste des produits de la marque Domaine Louis Chenu Père & Filles

le Domaine Louis Chenu Père et Filles est situé à Savigny-lès-Beaune, un village au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Cette région est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins.

Le domaine a été fondé en 1914. C’est une exploitation familiale transmise de génération en génération. Aujourd’hui, il est dirigé par deux sœurs, Caroline et Juliette Chenu, qui représentent la cinquième génération. Le nom « Père et Filles » reflète cette continuité familiale et le passage de relais entre les générations.

Le vignoble s’étend sur environ 9,5 hectares. Il est conduit en agriculture biologique, avec une certification obtenue après plusieurs années de conversion. Le travail à la vigne est très soigné : les vendanges sont réalisées à la main, et les pratiques visent à respecter au maximum les sols, la vigne et l’environnement.

Au niveau des cépages, le domaine produit principalement des vins rouges à base de Pinot Noir, qui est le cépage emblématique de la Bourgogne, ainsi que des vins blancs à base de Chardonnay. On trouve également, en plus petite quantité, d’autres cépages comme l’Aligoté.

Les vins sont issus de différentes appellations, notamment Savigny-lès-Beaune, avec plusieurs premiers crus comme Les Lavières ou Les Hauts-Jarrons. Ces terroirs permettent de produire des vins avec des profils variés mais toujours très typiques de la région.

Les vins du domaine sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur fraîcheur. Les rouges développent généralement des arômes de fruits rouges, comme la cerise ou la framboise, avec des notes florales et épicées. Les blancs, quant à eux, sont souvent marqués par des notes florales, une belle minéralité et une bonne vivacité.

Le Domaine Louis Chenu Père et Filles est un exemple de domaine bourguignon alliant tradition, savoir-faire familial et engagement environnemental, produisant des vins authentiques et de grande qualité.