VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Le Domaine Les Hautes Noëlles incarne une viticulture engagée en agriculture biologique sur les terroirs du Pays de Retz, entre Loire et océan. Ses vins biologiques, frais et fruités reflètent l’influence marine et le caractère unique du vignoble ligérien, tout en proposant une expérience de dégustation conviviale et authentique.
Un vin blanc frais, vif et iodé, porté par des notes d’agrumes et de fleurs, idéal pour accompagner l’apéritif et les fruits de mer.
Le Domaine Les Hautes Noëlles est un domaine viticole familial situé à Saint‑Léger‑les‑Vignes, dans le Pays de Retz en Loire‑Atlantique (région vignoble de la Loire). Son vignoble s’étend sur environ 20 à 26 hectares, cultivés en agriculture biologique, au plus près de la nature et du terroir maritime qui caractérise cette région.
Les vignes du domaine sont situées entre la Loire et la réserve naturelle du lac de Grand‑Lieu, ce qui leur confère une frais, un fruité et un caractère marin marqués par l’influence océanique.
Le domaine est pionnier en agriculture biologique dans la région du Pays de Retz et met l’accent sur une viticulture respectueuse de l’environnement, avec des rendements maîtrisés, des sols préservés et une vinification naturelle qui laisse s’exprimer l’essence du raisin.
Le domaine produit une gamme de vins variés, principalement blancs, sous les appellations traditionnelles de la Loire, notamment :
Parmi les cuvées proposées, on trouve des vins blancs frais et typiques du terroir ligérien, souvent élaborés avec des cépages comme Melon de Bourgogne, Chardonnay, Gamay ou Grolleau.
