Proprietà Sperino Uvaggio

Proprietà Sperino

Uvaggio 2018

Coste della Sesia DOC

Italie - Piémont

Luca de Marchi a des origines piémontaises, mais il a grandi au milieu du fief du sangiovese, dans le célèbre domaine viticole de son père Isole e Olena, dans le Chianti Classico.
Le domaine viticole Proprietà Sperino se trouve dans l'appellation Lessona DOC, qui compte parmi les plus anciennes régions viticoles d'Italie. Dès le 14ème siècle, des vins de nebbiolo de grande qualité étaient produits dans ce Haut-Piémont, mettant en avant le profil aromatique du cépage, appelé localement Spanna.
Comparés aux cousins du sud, le Barolo et le Barbaresco, les vins du nord se présentent de manière beaucoup plus délicate et aromatique. Avec comme philosophie de "rester simplement fidèle à l'histoire et ne pas imiter d'autres styles œnologiques", Luca et Paolo de Marchi créent des vins passionnants et garantis uniques, dont on ne pourrait en aucun cas se passer.

Cépages :

85% nebbiolo (spanna), 15% vespolina et 5% croatina

Notes de dégustation :

Ce grand rouge du Piémont présente un nez élégant sur les fruits rouges et les épices. La bouche est fraîche et portée par une trame tannique dense qui profitera d’une aération de deux heures pour s’assouplir. En bouche, c'est un pot-pourri soyeux de fruits rouges, de cuir jeune et de notes complexes épicées et terreuses. La minéralité du terroir se laisse clairement deviner, des tanins bien dosés et une acidité fraîche accompagnent ce rouge de longue garde vers une finale éclatante. Beaucoup d’élégance et de profondeur.

Style de vin : 

Vin rouge élégant et racé.

Accord mets et vins :

Lièvre à la royale. Finanziera au nebbiolo et truffe blanche d’Alba.

Potentiel de garde dans votre cave :

18 ans

 Analytique :

75 cl -  13,50 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".