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Domaine de L'Anqueven

L'Envol des Anges

Name: L'Envol des Anges
Brand: Domaine de L'Anqueven
SKU: L'Anqueven-l-envol-des-anges
Price: 21.5 EUR
Availability: InStock

2023 Languedoc - 75cl - 13,5% vol

21,50 € TTC

la bouteille

(En stock - 12 bouteilles))

Vin blanc sec et aromatique du Languedoc, frais et fruité, exprimant élégance et longueur en bouche.

Profil

Vin blanc sec et fruité

Cépages

Clairette
Vermentino

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Moyens de paiement

Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.

Notes de dégustation :

Bouche fraîche et vive, dominée par des arômes de pêche blanche, d’abricot et de fleurs, prolongée par une finale délicate et gourmande.

Accord mets et vin :

Idéal avec filets de loup grillés, sauce citron‑huile d’olive et herbes fraîches, pour faire ressortir sa fraîcheur fruitée et son élégance.

4/5

Fruité

3/5

Rondeur

3/5

Puissance

0/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Domaine de L'Anqueven

Reference : L'Anqueven-l-envol-des-anges

Appellation : Languedoc

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc sec et fruité

Conservation Vin prêt à boire

Cépages : Clairette, Vermentino

Region : Languedoc

village : Adissan

Pays : France

Pêche blanche, abricot, notes florales. Longueur et complexité.

Informations sur le producteur :

Domaine de L'Anqueven

Le domaine s'étend sur plusieurs communes : Adissan, Aspiran, Fontès et Paulhan, offrant une grande diversité d’expositions et de sols. Les vignes sont plantées sur des terrasses villafranchiennes, composées de galets de quartz, silex et calcaires, créant des sols argilo-sableux idéaux pour la viticulture.

Le nom "Anqueven", qui signifie en occitan "À l’an prochain", incarne l'esprit du domaine : celui de prendre le temps nécessaire à chaque étape de l’élaboration du vin, en harmonie avec la nature. Les pratiques agricoles sont respectueuses de l'environnement, avec des rendements maîtrisés et des méthodes manuelles pour l'entretien et la culture de la vigne. Depuis 2020, le domaine est certifié en agriculture biologique par Ecocert. Les vendanges sont effectuées manuellement, et la vinification se fait sans intrants, utilisant des levures indigènes et un minimum de sulfites, tout en respectant les principes de la biodynamie.

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