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La Grange des Copains

Name: La Grange des Copains
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: GRANGE-DES-COPAINS
Price: 10 EUR
Availability: OutOfStock

2018 Pays d'Hérault - 75cl

10,00 € TTC

la bouteille

Rupture de stock

Profil aromatique très gourmand sur la cerise et le chocolat au lait. La sensation en bouche est poivrée avec des tanins soyeux et en finesse.

Profil

Vin rouge léger et fruité

Cépages

Syrah
Carignan
Grenache Noir

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 5 ans

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La Grange des Copains

2018

Pays d'Hérault IGP

France - Languedoc

Cépages :

53% syrah, 26% Carignan, 21% grenache noir

Notes de dégustation :

Le Languedoc vient à vous avec ce profil aromatique très gourmand sur la cerise et le chocolat au lait. La sensation en bouche est poivrée avec des tanins soyeux et en finesse.

Style de vin :

Vin rouge frais et fruité.

Accord mets et vins :

Râble de lapin à la moutarde. Rôti de veau aux pruneaux, mousseline de patate douce au cumin.

Potentiel de garde dans votre cave :

5 ans

Analytique :

75 cl - 13,5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : GRANGE-DES-COPAINS

Appellation : Pays d'Hérault

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge léger et fruité

Conservation Potentiel de garde de 5 ans

Cépages : Syrah, Carignan, Grenache Noir

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

Ingrédients :
200 g de lentilles vertes du Puy
1 oignon moyen
1 filet d'huile d'olive
150 ml de vin blanc sec
700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
1 poignée de persil frais
Sel et poivre, au goût

Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

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