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Te Mata Hawke's Bay Gamay noir
2020 - 75cl
(En stock - 9 bouteilles))
Le nez est précis tout en restant dans un registre simple. La bouche séduit immédiatement par gourmandise et sa fraîcheur.
C’est un vin jovial et gourmand qui doit être servi frais.
Profil
Vin rouge élégant et fruité
Cépages
Gamay
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 4 ans
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Emballage
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Te Mata
Gamay noir 2020
Hawke's Bay
Nouvelle-Zélande - Hawke's Bay
Ce domaine est le plus vieux domaine viticole de Nouvelle Zélande : les premières vignes y furent plantées en 1892.
En 1976, il est racheté par John Buck, un des personnages les plus charismatiques de l'industrie viticole en Nouvelle Zélande, qui y met en place un programme de développement sur 20 ans. Les vignes ont été replantées et la production actuelle est de 25 000 caisses. Aujourd'hui, le domaine est entièrement autonome et n'achète plus aucun raisin au négoce.
La vinification est sous le contrôle de Peter Cowley depuis 1984 et le domaine s'est assuré les services d'un spécialiste en viticulture depuis 1994.
En 1995, Te Mata Estate a introduit en Nouvelle-Zélande une sélection supérieure de gamay noir à jus blanc. Cette cuvée est issue d'un vignoble unique, Woodthorpe Terraces. Le vignoble de Woodthorpe est situé sur des terrasses surélevées orientées au nord dans la vallée de la rivière Hawke's Bay Tutaekuri. Entre 1863 et 1914, il a accueilli les courses annuelles de Woodthorpe. Aujourd'hui, son aspect idéal et ses sols drainants offrent à Te Mata Estate un emplacement unique pour des raisins de qualité.
Cépages :
100% gamay noir
Ce vin est élevé 7 semaines en fûts de chêne français.
Notes de dégustation :
Ce vin présente une jolie robe rubis éclatante, une palette typée « gamay primeur », dans un profil assez moderne. Il est issu d’une macération carbonique et offre cette touche caractéristique de fruits rouges, griottes et framboises. Le nez est précis tout en restant dans un registre simple. La bouche séduit immédiatement par gourmandise et sa fraîcheur. C’est un vin jovial et gourmand qui doit être servi frais.
Ce vin est intéressant par rapport à la diversité variétale qui existe dans ce pays : il n’est pas courant de trouver du Gamay en Nouvelle Zélande !
Style de vin :
Vin rouge fruité et élégant.
Accord mets et vins :
Œufs meurette au gamay. Pastilla de poulet aux raisins confits.
Potentiel de garde dans votre cave :
4 ans
Analytique :
75 cl - 13 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Te-Mata-Gamay
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Profil : Vin rouge élégant et fruité
Conservation Potentiel de garde de 4 ans
Cépages : Gamay
Region : Hawke's Bay
Pays : Nouvelle Zélande
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Le nez est précis tout en restant dans un registre simple. La bouche séduit immédiatement par gourmandise et sa fraîcheur.
C’est un vin jovial et gourmand qui doit être servi frais.
