Marcel Deiss La Colline Rouge Vin orange

Domaine Marcel Deiss

La Colline Rouge 2020
Vin orange

Alsace AOC

France - Alsace

Il s'agit ici d'une partie du lieu-dit Rotenberg (la colline rouge, terroir argilo-calcaire) qui est vinifié en vin orange (vin blanc de macération pelliculaire), ce sont donc des raisins majoritairement blancs qui sont macérés avec leur peau sur une courte durée.

Seulement 700 bouteilles.

   Cépages :
Complantation de différents cépages alsaciens.
Macération de 10 mois en amphore.

      Notes de dégustation :
Robe ambrée. Au nez, sensations d'épices et de zeste de citron. Un vin sec et salivant avec cette tenue de fins tanins en finale qui s'exprime par de délicates notes de thé earl grey.

     Style de vin :
Vin blanc de macération, sec et complexe

      Accord mets et vins :
Homard au lait de coco et courge butternut. Ris d’agneau au vin orange en cassolette et mousseline de navet aux noisettes torréfiées.

      Potentiel de garde dans votre cave :
12 ans

     Analytique :
75 cl - 13,5 % volume

Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
«La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.