Un nez dominé par les épices douces, entame de bouche franche et minérale. Il goûte quasi sec mais va harmonieusement vieillir en bouteille grâce à un toucher gras et tapissant.
Vin d'une grande puissance à la fraîcheur superlative en finale.
Grand vin de table, serré et souverain !
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Domaine Marcel Deiss
Mambourg Grand cru 2017
Alsace Grand Cru Mambourg AOC
France - Alsace
Dominant Sigolsheim, le Mambourg est le coteau le plus précoce du vignoble. Etendu sur près de 1,3 km et couvrant 61,85 ha, exposé plein sud à flanc de colline, le Mambourg domine Sigolsheim. Dès 783, l’histoire révèle que les vins de Sigoltesberg (le Mambourg actuel) étaient réputés pour leur élégance, leur harmonie et leur capacité à de longues gardes. De nombreux couvents et seigneurs en étaient propriétaires et lui ont donné ses lettres de noblesse.
Sa géologie particulière issue des calcaires oligocènes du Quaternaire, confère au Mambourg une caractéristique très rare, une puissance tannique toujours présente, un arrondi suave de la forme. Les vins toujours parfaitement secs, sont bien sûr d’une puissance parfois exagérée et d’une complexité extrême.
Cépages :
Complantation de pinot gris, pinot beurrot, pinot blanc et pinot noir.
Notes de dégustation :
Un nez dominé par les épices douces (vanille), entame de bouche franche et minérale. Il goûte quasi sec mais va harmonieusement vieillir en bouteille grâce à un toucher gras et tapissant. Par sa puissance, il pourrait s’immiscer dans une dégustation d’hermitage blanc. Fraîcheur superlative en finale. L’un des grands vins secs alsaciens du millésime.
Style de vin :
Vin blanc sec et complexe
Accord mets et vins :
Queue de lotte au safran et risotto à l’encre de seiche. Canard du Périgord, snacké à l’orange, navets confit à la graisse de canard.
Potentiel de garde dans votre cave :
20 ans
Analytique :
75 cl - 13,5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
«La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Pays : | France |
Région : | Alsace |
Appellation : | Alsace Grand Cru |
Couleur : | Vin blanc |
Label | Vin Bio (AB), Vin biodynamique (Demeter) |
Type d'agriculture : | Agriculture biologique, Agriculture biodynamique |
Millésime : | 2017 |
Garde : | Potentiel de garde de 8 ans et plus |
Style de vin : | Vin blanc complexe et élégant |
L'avis des guides : | Revue du Vin de France, Parker, Bettane & Desseauve |
Cépages : | Pinot gris, Pinot Noir, Pinot Blanc |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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