Ketill Flatnöse était le surnom donné à un légendaire guerrier écossais, qui, selon la mythologie viking, aurait régné sur l’île d'Islay au 9ème siècle. C’est à lui que Donald MacKenzie et MacKay Smith (les « Islay Boys ») ont décidé de rendre hommage, en baptisant de son nom la marque de whisky qu’ils ont fondée il y a quelques années.
Avec le lancement de Flatnöse Rum Barrel Finish, Donald MacKenzie et Mackay Smith étoffent leur collection. Il s’agit également d’un retour aux sources puisque leur tout premier embouteillage était aussi un scotch blended malt.
Leur dernière création se distingue néanmoins avec son vieillissement : comme son nom l’indique, elle a en effet bénéficié d’un finish en fûts ayant précédemment contenu du rhum. De quoi lui offrir une certaine gourmandise.
La robe est de teinte dorée. Le nez est vif et net. Les arômes de vanille et de fruits exotiques offrent toute sa singularité à ce Blended Malt. Les notes fumées et tourbées, plus classiques, équilibrent l'ensemble. La bouche est franche, elle privilégie les saveurs de tourbe, de miel, et d’épices telles que le poivre. On se laisse emporter par cette finale qui s’achève sur une pointe de vanille.
43 % vol. 70 cl.
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