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Le Domaine Sarrat d’en Sol est un vignoble familial situé à Tuchan, au cœur de l’appellation Fitou, dans le massif des Corbières, au pied du Mont Tauch. Fondé il y a près de 30 ans par Nicolas Brassou, le domaine s’étend sur 5 hectares de vignes cultivées en agriculture raisonnée et certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017.
Ces cuvées sont reconnues pour leur élégance et leur typicité, avec des arômes fruités et épicés caractéristiques des terroirs argilo-calcaires et schisteux de Tuchan.
Le Domaine Sarrat d’en Sol est un lieu idéal pour découvrir les vins du Languedoc, s’immerger dans le patrimoine du Pays Cathare et profiter d’un cadre naturel exceptionnel.
Laissez-vous tenter par les saveurs généreuses et élégantes du Domaine Sarrat d’En Sol, véritable trésor de l’appellation Fitou. D'une couleur rubis profond et aux a...
Le nom « Sarrat d’en Sol » signifie « colline du soleil » en occitan, un clin d’œil à l’ensoleillement exceptionnel de la région. Le vignoble est planté principalement de cépages traditionnels du Languedoc : carignan, grenache et syrah. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait sur place, dans le respect du terroir et de l’environnement.
