Notes gourmandes de fruits rouges. Les tannins sont suaves soulignés par une belle acidité.
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Liste des produits de la marque Mas Bruguière
Le Mas Bruguière, situé à Valflaunès, est un domaine viticole emblématique de l'AOP Pic Saint-Loup, au cœur du Languedoc. Ce domaine familial, sous la direction de Xavier Bruguière, représente la septième génération de vignerons sur ces terres. Depuis sa reprise en 1999, Xavier a orienté le domaine vers une viticulture biologique certifiée, mettant l'accent sur le respect du terroir et la qualité des vins.
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Au Mas Bruguière, la viticulture repose sur des principes de respect de la nature et de qualité artisanale. Les raisins sont récoltés manuellement, encuvés par gravité et vinifiés sans additifs œnologiques, avec une utilisation minimale de soufre. Les élevages se font en cuves ou foudres en bois de 30 à 50 hectolitres pour préserver l'expression pure du fruit.
Le domaine s'étend sur 12 hectares répartis sur deux principaux îlots :
- Le Rocher de la Bergère : Exposé plein sud sous la falaise de l’Hortus, ce terroir composé d’éboulis offre une précocité remarquable. Il abrite des vignes de Grenache plantées en 1976 et de Mourvèdre datant de 1987.
- La Plaine : Située plein nord au pied du Pic Saint-Loup, ce terroir argilo-marneux est dédié à la Syrah, avec des vignes plantées au début des années 1980.