Liste des produits de la marque La Folie Vigneronne

Le Domaine La Folie Vigneronne est un petit domaine viticole familial d’environ 9 hectares, planté sur les coteaux schisteux typiques de l’appellation AOP Faugères, au pied de la Montagne Noire à Autignac dans le Languedoc.

L’histoire du domaine est celle d’un coup de cœur pour le terroir et le vin : après plusieurs années dans le commerce du vin, Anne-Sophie Raifaud décide de se former en viticulture et œnologie, puis reprend par passion l’ancien Domaine Balliccioni, donnant naissance au projet La Folie Vigneronne.

Le vignoble est implanté sur sols de schistes, caractéristique de l’AOP Faugères, qui confère aux vins une excellente expression aromatique et une belle minéralité.

Le domaine cultive les cinq cépages rouges traditionnels de l’appellation : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault et exploite également des vieilles vignes de Carignan, variété emblématique du Languedoc.

Les pratiques viticoles sont orientées vers le respect de la nature et de plus en plus vers l’agriculture biologique et la Haute Valeur Environnementale (HVE).

Le domaine produit plusieurs cuvées AOP Faugères, en rouge, blanc et rosé, souvent représentatives du terroir schisteux : entre vins frais et fruités, rouges structurés et blancs aromatiques.