Dog Point Pinot noir

Dog Point Vineyard
Pinot noir 2019

Marlborough

Nouvelle-Zélande - Marlborough

           
Le nom ‘Dog Point’ tire son origine des premiers émigrants venus principalement d’Angleterre et des élevages des moutons qui accompagnèrent leur installation.
À cette époque, il y avait peu de clôtures et les moutons étaient gardés par des cavaliers et des chiens. De temps en temps, les chiens se perdaient et se reproduisaient pour devenir des meutes sauvages qui attaquaient parfois les troupeaux. Ils se regroupaient sur une colline surplombant la Wairau River et que les premiers émigrants appelèrent Dog Point.
Les vignobles de Dog Point furent parmi les premiers à être implantés dans la Wairau River dans la région de Marlborough, la région de référence pour le sauvignon blanc en Nouvelle-Zélande. Le domaine est l’un des principaux fournisseurs en raisin du domaine de Cloudy Bay et ses dirigeants sont des anciens de Cloudy Bay mais le projet Dog Point est totalement indépendant.
La totalité du vignoble, soit 255 hectares, est certifiée en agriculture biologique depuis mars 2016.               
          
     Cépage :
100% pinot noir

    Notes de dégustation :
Ce vin présente une couleur pourpre sombre avec des reflets rubis. Un nez complexe, multidimensionnel de fruits noirs et rouges avec des nuances de bois coupé. On sent la rafle dans ce pinot noir mais elle est bien mûre. Très belle complexité aromatique en bouche. C’est concentré, truffé avec des épices orientales et des nuances de violette. C’est savoureux, voluptueux sur les fruits noirs et rouges et la prune. La structure est fine et les tanins sont bien mûrs.
Un pinot savoureux parmi les meilleurs de la célèbre région de Marlborough.

    Style de vin :
Vin rouge délicat et complexe

   Accords mets et vins :
Pâté en croûte de jarret de porc, foie gras, trompettes de la mort. Poularde de Bresse, légumes anciens confits au pinot.

        Potentiel de garde :
8 ans

     Analytique :
12 % Vol.
75 cl
Contient des sulfites
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