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Adega do Vulcão Ameixâmbar Colheita Selecionada Arinto
2018-2019 (assemblage) Açores - 75cl
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Bouche vibrante avec une minéralité intense, où les notes de poudre à canon sont évidentes
Grande complexité !
Profil
Vin blanc complexe et élégant
Cépages
Arinto
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Adega do Vulcão
Ameixâmbar - Colheita Selecionada
Arinto dos Açores 2018-2019
Açores IG
Portugal - Açores
Un assemblage parfait de raisins de la zone de Capelinhos sur l'île de Faial et des "lajidos" de Criação Velha sur l'île de Pico.
Cépages :
Arinto dos Açores
Fermentation et vieillissement en cuve de ciment avec une phase de 4 mois dans un fût de chêne français sans brûlage.
Notes de dégustation :
Ce vin insulaire est porté par les embruns atlantiques. Les notes de pomme verte et de citron s'expriment dans une bouche cristalline, délicate, vibrante avec une minéralité intense, où les notes de poudre à canon sont évidentes. Grande complexité !
Style de vin :
Vin blanc sec et complexe.
Accord mets et vins :
Rougets juste saisis, marmelade de cédrat et espuma pomme-wasabi. Ris d’agneau croustillants, nage d’agrume et pak choï braisé.
Potentiel de garde dans votre cave :
8 ans
Analytique :
75 cl - 13 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Adega-Vulcao-Ameixambar-arinto
Appellation : Açores
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc complexe et élégant
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Arinto
Region : Açores
Pays : Portugal
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Bouche vibrante avec une minéralité intense, où les notes de poudre à canon sont évidentes
Grande complexité !
