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Mas Saint Louis Châteauneuf-du-Pape rouge
2020 Châteauneuf du Pape - 75cl - 15% vol
(En stock - 6 bouteilles))
Nez expressif et typé de fruits à noyau (cerise mûre), ambiance acidulée plaisante. La bouche est un modèle de fraîcheur et d'équilibre.
Profil
Vin rouge délicat et complexe
Vin rouge fin et racé
Cépages
Syrah
Cinsault
Mourvèdre
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Bavette
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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A la fin des années 1900, Jean-Louis Geniest regroupe les vignes familiales pour constituer le Domaine Mas Saint Louis. L'aquisition et la rénovation de la Maison Vigneronne en 1909, dans le quartier du Clos à Châteauneuf du Pape, accélère le développement du domaine qui débute la vinification de ses récoltes.
Louis Geniest, petit-fils de Jean-Louis, se charge d'acquérir par la suite, de nouvelles parcelles de vignes et d'en échanger d'autres, dans le but d'harmoniser le vignoble. Le Domaine Mas Saint Louis s'étend désormais sur plus de 30 hectares d'un seul tenant.
Ce travail est ensuite repris par son fils Jean et maintenant par sa femme Monique qui gère le Domaine Mas Saint Louis, dans un souci de respect des sols et des cultures.
Notes de dégustation :
Belle robe grenat plutôt soutenu. Nez expressif et typé de fruits à noyau (cerise mûre), ambiance acidulée plaisante. La bouche est un modèle de fraîcheur et d'équilibre où l'on retrouve cette palette aromatique typique. Jolie finale délicatement épicée.
Accords mets et vins :
Lièvre à la royale, mini-betteraves confites au miel de châtaignier, émulsion au foie gras. Souris d'Agneau de lait de Lozère confite au thym, poêlé de légumes du jardin sur un lit de polenta.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : Mas-saint-louis-Chateauneuf-rouge
Appellation : Châteauneuf du Pape
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge délicat et complexe , Vin rouge fin et racé
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache Noir
Region : Vallée du Rhône
village : Châteauneuf-du-pape
Pays : France
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