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Sottimano Pairolero

Sottimano

Le Barbera Pairolero est un vin rouge sombre avec des notes de fruits rouges. La rondeur croquante du fruit, sa pureté et sa précision de saveurs en font un vin admirable.

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6 Produits

27,00 € TTC

Sottimano

Pairolero 2020

Barbera d’Alba DOC

Italie - Piémont

Cépages :

 

100% barbera

Notes de dégustation :

 

Belle robe rubis de moyenne intensité. Le nez se montre ouvert sur des nuances épicées, des notes de fruits rouges macérés et de noyaux. Le niveau de maturité est parfait et la Barbera est juteuse. Le registre aromatique est complété par les notes balsamiques apportées par l’élevage. La bouche se montre étoffée sans être trop extraite, le jus impose un bon cœur de bouche avec une richesse alcool qui apporte de l’allonge. Les tanins sont bien intégrés et le vin possède une belle puissance. Le boisé et les fruits finalisent la persistance.

 

Style de vin : 

 

Vin rouge délicat et complexe.

Accord mets et vins :

Travers de porc fermier marinés à la sauge et grillés. Colvert rôti au sautoir et purée de potimarron aux éclats de châtaignes.

Potentiel de garde dans votre cave :

12 ans

Analytique :

75 cl -  14 % volume

 

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Pays : Italie
Région : Piémont
Appellation : Barbera d'Alba superiore
Couleur : Vin rouge
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Millésime : 2020
Garde : Potentiel de garde de 8 ans et plus
Style de vin : Vin rouge délicat et complexe
L'avis des guides : Parker
Cépages : Barbera

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