Rupture de stock

Bijito Junmaï Ginjo

Name: Bijito Junmaï Ginjo
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Bijito-Junmaï-Ginjo-Saké
Price: 23.5 EUR
Availability: OutOfStock

Non millésimé - 75cl

23,50 € TTC

la bouteille

Rupture de stock

Ce saké traditionnel est vraiment singulier et se distingue grâce à des arômes de pêche et de poire très prononcés.
Délicat, frais et léger, avec de fines notes de fleurs blanches.

Profil

Cépages

ACCORD PARFAIT

À consommer

A boire dans les 2 ans

BESOIN D'AIDE

Contacter le Caviste

BLOG :

Température, Carafage, Service...

Plus d'informations Livraison, Emballage, mode de paiement

Un caviste à votre écoute

Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir

Emballage

Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.

Transport et Livraison

Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.

Moyens de paiement

Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.

Bijito

Junmaï Ginjo

Saké de type traditionnel

Japon - Kyoto

Elaboré dans l'une des plus traditionnelle brasseries du Japon, Kizakura Fushimigura, dans la région de Kyoto. Kizakura utilise une eau d’une très grande qualité fournie par la rivière souterraine locale.

Du riz de la variété Yamada nishiki dont les grains ont été polis jusqu'à 60%, de l'eau très pure et du koji (champignon produisant une enzyme naturelle).

La qualité du riz ainsi que l'eau utilisés, sont deux éléments très importants et essentiels dans la conception du saké, c'est pour cela que la brasserie Kizukura Fushimigura y apporte une attention particulière, afin que les consommateurs puissent apprécier les qualités et les saveurs d'un saké traditionnel.

Type de riz : Yamada nishiki.

Notes de dégustation :

Sur le plan aromatique, il oscille avec onctuosité entre des notes florales (lilas blanc), fruitées (prune) et minérales (algue). Soyeuse et poudrée, l’attaque en bouche est marquée par la céréale (riz) et les épices (coriandre, poivre). Recouvert par une fine couche de réglisse, le milieu de bouche se montre particulièrement gourmand. Longue, la finale est gourmande (gâteau de riz, cake).

A boire à température ambiante ou frais dans un ochoko (tasse à saké).

Accord mets et vins :

Saint-Pierre aux filaments de granny-smith. Foie gras et compotée de poire à la badiane.

Potentiel de garde dans votre cave :

2 ans

Analytique :

72 cl - 14,5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Informations générales

Domaine :

Reference : Bijito-Junmaï-Ginjo-Saké

Conservation A boire dans les 2 ans

Region : Kyoto

Pays : Japon

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Également disponible pour le même producteur

Waqar Tulahuén

Ce pisco exprime des senteurs fruitées, florales et réglissées. Il est frais, épicé, marqué par le muscat, accompagné de notes de champignons, melon et cerfeuil. ...

49,50 € TTC

Domaine de Bon Augure Aux innocents les...

Un vin de macération, un vin blanc viniﬁé comme un vin rouge en vendange entière. Adieu la belle robe jaune aux reflets verts, bienvenu à l'orangé, à la salinité e...

14,00 € TTC

Rupture de stock

Domaine de Bon Augure En Terre Étrangère

Vivacité, fraîcheur et puissance pour ce 100% chardonnay Un beau chardonnay avec des notes d'agrumes, de fruits secs et de fleurs blanches relevé par de fines ...

11,50 € TTC

Mas de l'Erme Avanti

La robe est de couleur cerise, intense, aux reflets grenat. Le nez se présente fruité, généreux, marqué par les arômes de fruits compotés.

8,00 € TTC