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2024 Vin de France - 75cl - 13% vol
(En stock - 18 bouteilles))
Le nez se présente sous des notes florales, fruitées et minérales.
En bouche, c’est un vin rafraîchissant aux arômes de pomme, agrumes et de miel.
Savoureux.
Profil
Vin blanc sec et fruité
Cépages
Roussanne
Marsanne
Rolle - Vermentino
ACCORD PARFAIT
Fromage
À consommer
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Fabien Reboul cultive avec passion et dévouement un vignoble de 13 hectares sur un éboulis millénaire au pied du château de Montferrand, sur la commune de Valflaunès en appellation Pic Saint Loup.
Notes de dégustation :
Le nez se présente sous des notes florales, fruitées et minérales. En bouche, c’est un vin rafraîchissant aux arômes de pomme, agrumes et de miel. Savoureux.
Accords mets et vins :
Daurade royale au fenouil.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Château de Valflaunès
Reference : valflaunes-pourquoi-pas
Appellation : Vin de France
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc sec et fruité
Conservation Potentiel de garde de 4 ans
Cépages : Roussanne, Marsanne, Rolle - Vermentino
Region : Languedoc
village : Valflaunès
Pays : France
Minéralité,tension et fraîcheur
Informations sur le producteur :
La Château de Valflaunès, dirigé par Fabien Reboul, vigneron au Pic Saint Loup est situé sur un éboulis millénaire au pied du château de Montferrand, la totalité de la propriété (13 hectares) est actuellement en production.
Fabien Reboul s’appuie sur 6 cépages (Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Roussane et Marsanne) pour réaliser ces cuvées devenus incontournable de l’appelation Pic Saint Loup. Un peu de toi, par hasard, Espérance, Tem Tem... Une ode aux bons vins.
La particularité de l'exploitation réside dans la vinification par assemblage des raisins pendant la cuvaison.
Pendant dix ans, Fabien approfondit ses études en viticulture et explore le monde. Ses premières expériences en Côtes du Rhône le conduisent jusqu'aux Hautes Côtes de Beaune, où il vinifie les subtils "Corton Charlemagne".
Sa quête de savoir le mène ensuite en Oregon, puis il se retrouve "la tête en bas" en Nouvelle-Zélande, découvrant une nouvelle lumière. L'ouverture aux diverses cultures permet à Fabien Reboul de concevoir des vins d'exception, dont il esquisse les idées à travers les paysages et les personnes qu'il croise.
Son terroir unique à Pic Saint Loup, l'engagement du maître d'œuvre et sa passion font des créations de Fabien une œuvre qui lui ressemble : originale, métissée, équilibrée et, surtout, sincère.
La culture de la vigne débute avec celle de l'homme.
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Un vin débordant de fruits noirs, cassis, mûres et de cacao. Un vin élégant, riche et plein en bouche. Des tannins mûrs et des flaveurs de fruits confiturés.
Le nez se présente sous des notes florales, fruitées et minérales.
En bouche, c’est un vin rafraîchissant aux arômes de pomme, agrumes et de miel.
Savoureux.
