VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Mercredi 12h30
2024 Pays d'Oc - 12,5% vol
(En stock - 12 bouteilles))
Un vin blanc gourmand et rafraîchissant du Languedoc, parfait pour l’apéritif grâce à son fruit éclatant et sa belle fraîcheur.
Profil
Vin blanc léger et vif
Cépages
Chardonnay
Rolle - Vermentino
Grenache Blanc
ACCORD PARFAIT
Poisson grillé
À consommer
Vin prêt à boire
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Un vin blanc frais et expressif aux arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, soutenu par une belle vivacité et une finale légère et désaltérante.
Accord mets et vin :
Idéal avec un filet de dorade grillé au citron et aux herbes fraîches ou une salade estivale aux agrumes et fromage frais.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Pujol
Reference : Pujol-Mercredi-12-h-30
Appellation : Pays d'Oc
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc léger et vif
Conservation Vin prêt à boire
Cépages : Chardonnay, Rolle - Vermentino, Grenache Blanc
Region : Languedoc
village : Saint-Frichoux
Pays : France
Un blanc du Languedoc frais et gourmand aux notes d’agrumes et de fruits blancs, parfait pour un moment convivial à l’apéritif ou à table.
Informations sur le producteur :
Le Domaine Pujol et ses 140 hectares font partie de l'histoire du Minervois.
L'histoire commença en 1880 à Saint Frichoux dans l’Aude.
Sur les contreforts de la montagne Noire, dans un amphithéâtre face à la Méditerranée, Saint Frichoux garde encore, dans la mémoire de ses sols, le souvenir d’une mer salée.
Dans les années 1880, Louis Biscan, était un petit vigneron au village de Saint-Frichoux, parmi tant d'autres à une époque où le travail était rude et réalisé à la main ou à l'aide d'un cheval.
Il possédait 5 hectares de vignes, toujours en propriété de nos jours, et vinifiait dans ses foudres pour livrer le vin au négociant par l'intermédiaire du courtier en vin, métier très répandu à cette époque.
C’est aujourd’hui à Stéphanie et Emmanuel, les deux cousins, la 5ème génération, à endosser le rôle du vigneron avec la même humilité.
Stéphanie s'occupe de la communication, du développement oenotouristique, des réseaux sociaux et de la commercialisation.
Emmanuel dirige et organise la partie cave et vinification en collaboration avec notre œnologue conseil, participe au marketing.
Yves dirige les vignobles et assure l'entretien du matériel et des aménagements.
Jean-Claude reste en contact avec la clientèle, les agents et étudie les nouveaux projets et demandes. Il travaille aussi sur le développement marketing et commercial.
L’exploitation familiale a enclenché une nouvelle dynamique : des travaux intenses ont été menés à la vigne, les habillages et les cuvées ont été revus (outre "Marins d’Eau Douce", les cuvées "Les Gaillards" et “Mercredi 12h30” ont été lancées) et la décision de passer en agriculture biologique certifiée a été officiellement actée.
La famille Pujol a toujours été partisane de pratiques biologiques et écologiques et elle n’y voit que des avantages.
Vin de soif par excellence, fruité et épicé. Idéal pour des repas conviviaux.
Cette bouteille je l'ouvre quand je veux surprendre, bousculer des copains amateurs, avant d'aborder les choses sérieuses.
Mi-sérieux, mi-charmeur, consensuel, complexe et élégant… et toutefois intrigant. Un joli vin franc, issu majoritairement de grenache.
Splendide minervois, cette sélection parcellaire est un vin de terroir magnifique !
Un vin blanc gourmand et rafraîchissant du Languedoc, parfait pour l’apéritif grâce à son fruit éclatant et sa belle fraîcheur.
