Mas Cal Demoura

L'Etincelle

Name: L'Etincelle
Brand: Mas Cal Demoura
SKU: Cal-Demoura-l-Etincelle
Price: 26.7 EUR
Availability: InStock

2023 Pays d'Hérault - 75cl - 13% vol

26,70 € TTC

la bouteille

(En stock - 12 bouteilles))

Équilibre parfait entre les arômes floraux et des nuances d’agrumes.
Il s'affirme tout en subtilité.

Profil

Vin blanc complexe et élégant

Cépages

Viognier
Petit Manseng
Roussanne
Chenin
Grenache Blanc

ACCORD PARFAIT

Poisson grillé

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Notes de dégustation :

Vin jaune doré.
Nez où dominent des notes fruitées et florales.
Ce blanc manifeste une acidité rafraîchissante.
Équilibre parfait entre les arômes floraux et des nuances d’agrumes.
Il s'affirme tout en subtilité.

Accords mets et vins :

Petits supions en persillade.
Escargots de mer en aïoli.

4/5

Fruité

3/5

Rondeur

3/5

Puissance

1/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Mas Cal Demoura

Reference : Cal-Demoura-l-Etincelle

Appellation : Pays d'Hérault

Label : Vin biodynamique (Biodyvin)

Type d'agriculture : Agriculture biodynamique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc complexe et élégant

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Viognier, Petit Manseng, Roussanne, Chenin, Grenache Blanc

Region : Languedoc

village : Jonquières

Pays : France

Le résultat du travail d'Isabelle et Vincent Gourmard est un assemblage qui équilibre vivacité et profondeur, avec pureté et complexité raffinée.

Informations sur le producteur :

Mas Cal Demoura

Fondé au début des années 90 par Jean-Pierre Jullien (père d'Olivier Jullien du Mas Jullien), le Mas Cal Demoura fait partie des domaines précurseurs ayant contribué à la révolution qualitative des vins du Languedoc.
Depuis la reprise du domaine en 2003, on mesure l’étendue du talent et de la détermination d’Isabelle et Vincent Goumard. Ces qualités font d'eux des acteurs remarqués du très dynamique secteur des Terrasses du Larzac.

L’équilibre précis de leurs cuvées s’exprime dans des profils de vins élancés, lisses, fruités et vigoureux.

S'ils peuvent s’apprécier jeunes, les rouges méritent au moins deux à quatre ans de vieillissement. Les derniers millésimes ont donné des vins remarquables, qui progressent à la fois en profondeur, en finesse et en vitalité.

La précision des vins acquise depuis quelques années place ce domaine parmi les meilleurs domaines du Sud de la France.

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