VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Fragments
2022 Terrasses du Larzac - 75cl - 14% vol
(En stock - 6 bouteilles))
Un vin rouge des Terrasses du Larzac intense et racé, puissant, mais élégant, marqué par des arômes floraux de pivoine et de violette, une expression épicée franche, des tanins crayeux et une grande longueur, reflet d’un terroir caillouteux et de vieux cépages superbement vinifiés.
Profil
Vin rouge fin et racé
Cépages
Syrah
Cinsault
Carignan
Mourvèdre
ACCORD PARFAIT
Volaille
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Nez floral et épicé, une bouche élégante de fruits rouges, des tanins fins et une finale longue et racée.
Accords mets et vins :
Magret de canard rôti aux épices douces, où le fruit rouge et les tanins fins de cette cuvée se marient à merveille avec la richesse de la viande.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Mas Cal Demoura
Reference : mas-cal-demoura-fragments
Appellation : Terrasses du Larzac
Label : Vin biodynamique (Biodyvin)
Type d'agriculture : Agriculture biodynamique
Profil : Vin rouge fin et racé
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre
village : Jonquières
Finesse et délicatesse accompagnent puissance et droiture.
Informations sur le producteur :
Fondé au début des années 90 par Jean-Pierre Jullien (père d'Olivier Jullien du Mas Jullien), le Mas Cal Demoura fait partie des domaines précurseurs ayant contribué à la révolution qualitative des vins du Languedoc.
Depuis la reprise du domaine en 2003, on mesure l’étendue du talent et de la détermination d’Isabelle et Vincent Goumard. Ces qualités font d'eux des acteurs remarqués du très dynamique secteur des Terrasses du Larzac.
L’équilibre précis de leurs cuvées s’exprime dans des profils de vins élancés, lisses, fruités et vigoureux.
S'ils peuvent s’apprécier jeunes, les rouges méritent au moins deux à quatre ans de vieillissement. Les derniers millésimes ont donné des vins remarquables, qui progressent à la fois en profondeur, en finesse et en vitalité.
La précision des vins acquise depuis quelques années place ce domaine parmi les meilleurs domaines du Sud de la France.
Remarquable d’équilibre entre le fruit et la matière. Une belle bouteille à ouvrir lors d’un déjeuner du dimanche.
Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse. Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simp...
Un vin profond, énergique, complexe et capable de se bonifier avec le temps, tout en exprimant la richesse du terroir des Terrasses du Larzac et le savoir-faire d’un ...
Équilibre parfait entre les arômes floraux et des nuances d’agrumes. Il s'affirme tout en subtilité.
Un vin rouge des Terrasses du Larzac intense et racé, puissant, mais élégant, marqué par des arômes floraux de pivoine et de violette, une expression épicée franche, des tanins crayeux et une grande longueur, reflet d’un terroir caillouteux et de vieux cépages superbement vinifiés.
