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Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles
2021 Puligny-Montrachet 1er Cru - 75cl - 13% vol
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Encore peu évolué, sur des notes de poire, d'épices et de grillé, le vin possède une minéralité très affirmée et beaucoup de droiture.
Magistral Puligny-Montrachet 1er cru, taillé pour une garde de plusieurs décennies.
Profil
Vin blanc remarquable
Vin blanc complexe et élégant
Cépages
Chardonnay
ACCORD PARFAIT
Fromage
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Les vignes ont situées dans le village de Puligny Montrachet, au sud de la Côte de Beaune. Le climat "Les Pucelles" est l'un des plus prestigieux 1er cru de Puligny. Situé dans la partie nord du village à proximité des Bienvenue-Bâtard-Montrachet.
Le sol est argilo-calcaire avec beaucoup de graviers.
Notes de dégustation :
La robe est jaune pâle. Le bouquet témoigne d’une franche harmonie entre les fruits blancs, les délicates émanations florales, la gourmandise briochée et la minéralité de pierre à fusil. Une justesse qui se retrouve au palais dont le charnu se traverse d’une tension citronnée, croquante et juteuse pour une finale délicieusement acidulée.
Accord mets et vins :
Risotto de gambas rouges de Palamos au poivre sancho vert. Turbot de ligne, jus réduit au safran, crème de châtaigne et grenaille aux cinq épices.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Thierry Poirier
Reference : Poirier-Puligny-Pucelles
Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc remarquable, Vin blanc complexe et élégant
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Chardonnay
Region : Bourgogne
Pays : France
Cuvée fraîche et aromatique. Bel équilibre autour des agrumes et de la pêche. Grand vin de gastronomie !
Informations sur le producteur :
Thierry Poirier : l'Art du Vin à Puligny-Montrachet
Implanté au sein de l'appellation Puligny-Montrachet, le domaine Thierry Poirier bénéficie d'un terroir exceptionnel où sols calcaires, microclimat idéal et exposition parfaite confèrent aux vins une minéralité unique et une finesse remarquable. Chaque cuvée reflète l'identité profonde de ce territoire prestigieux, apprécié par les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne.
Thierry Poirier s'engage dans une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement et du cycle naturel de la vigne. Les vendanges manuelles et les méthodes traditionnelles de vinification garantissent l'expression la plus pure du Chardonnay. Cette démarche artisanale permet aux cuvées du domaine d'exprimer avec authenticité leur potentiel aromatique et gustatif.
Parmi les vins phares du domaine figure le Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles ». Cette cuvée, réputée pour sa délicatesse, ses arômes subtils de fruits blancs, de fleurs et sa bouche minérale et persistante, symbolise à merveille la qualité exceptionnelle des vins de Thierry Poirier. Chaque bouteille est le reflet fidèle du travail méticuleux effectué dans les vignes et en cave.
Découvrez dès maintenant la gamme complète des vins du domaine Thierry Poirier et laissez-vous séduire par ces trésors bourguignons, véritables expressions de finesse et de savoir-faire viticole.
Pommard 1er cru Les Grands Epenots
Grand bourgogne issu d'un des plus beaux climats de la Côte de Beaune. Ce vin profond est un vin de grande gastronomie.
Encore peu évolué, sur des notes de poire, d'épices et de grillé, le vin possède une minéralité très affirmée et beaucoup de droiture.
Magistral Puligny-Montrachet 1er cru, taillé pour une garde de plusieurs décennies.
