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Thierry Poirier Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles
Encore peu évolué, sur des notes de poire, d'épices et de grillé, le vin possède une minéralité très affirmée et beaucoup de droiture.
Magistral Puligny-Montrachet 1er cru, taillé pour une garde de plusieurs décennies.
2 Produits
Domaine Thierry Poirier
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2021
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC
Bourgogne - Côte de Beaune
Les vignes ont situées dans le village de Puligny Montrachet, au sud de la Côte de Beaune. Le climat "Les Pucelles" est l'un des plus prestigieux 1er cru de Puligny. Situé dans la partie nord du village à proximité des Bienvenue-Bâtard-Montrachet.
Le sol est argilo-calcaire avec beaucoup de graviers.
Cépages :
100% chardonnay
Notes de dégustation :
La robe est jaune pâle. Le bouquet témoigne d’une franche harmonie entre les fruits blancs, les délicates émanations florales, la gourmandise briochée et la minéralité de pierre à fusil. Une justesse qui se retrouve au palais dont le charnu se traverse d’une tension citronnée, croquante et juteuse pour une finale délicieusement acidulée.
Style de vin :
Vin blanc profond et complexe.
Accord mets et vins :
Risotto de gambas rouges de Palamos au poivre sancho vert. Turbot de ligne, jus réduit au safran, crème de châtaigne et grenaille aux cinq épices.
Potentiel de garde dans votre cave :
20 ans
Analytique :
75 cl - 13 % volume
Content des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
| Pays : | France |
| Région : | Bourgogne |
| Appellation : | Puligny-Montrachet 1er Cru |
| Couleur : | Vin blanc |
| Type d'agriculture : | Agriculture conventionnelle |
| Millésime : | 2021 |
| Garde : | Potentiel de garde de 8 ans et plus |
| Style de vin : | Vin blanc complexe et élégant, Vin blanc remarquable |
| L'avis des guides : | Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve |
| Cépages : | Chardonnay |
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