Thierry Poirier Pommard 1er cru Les Grands Epenots
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Thierry Poirier

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

2022 Pommard 1er Cru - 75cl - 13% vol

70,50 € TTC
la bouteille

(En stock - 7 bouteilles))

Grand bourgogne issu d'un des plus beaux climats de la Côte de Beaune.
Ce vin profond est un vin de grande gastronomie.

Profil

Vin rouge délicat et complexe

Cépages

Pinot Noir

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Notes de dégustation :

La robe offre une teinte rubis moyennement profonde. Le nez évoque la cerise puis les épices, le fruit bien fondu dans un joli boisé qui apporte un surplus de complexité. La bouche est taillée en demie-corps dans un velouté très fin et sapide. Les tanins sont plutôt élégants et la finale minérale crayeuse.

Accord mets et vins :

Estouffade de Perdrix aux champignons des bois à la façon des moines de Cluny. Civet de biche aux marrons et carottes cuites dans un bouillon d’épices douces.

4/5

Fruité

4/5

Rondeur

2/5

Puissance

2/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Thierry Poirier

Reference : Poirier-Pommard-Epenots

Appellation : Pommard 1er Cru

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge délicat et complexe

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Pinot Noir

Region : Bourgogne

Pays : France

Vin élégant, très jolis tanins, grand équilibre en bouche. La finesse prend le pas sur la puissance

Informations sur le producteur :

Thierry Poirier

Thierry Poirier : l'Art du Vin à Puligny-Montrachet

Implanté au sein de l'appellation Puligny-Montrachet, le domaine Thierry Poirier bénéficie d'un terroir exceptionnel où sols calcaires, microclimat idéal et exposition parfaite confèrent aux vins une minéralité unique et une finesse remarquable. Chaque cuvée reflète l'identité profonde de ce territoire prestigieux, apprécié par les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne.

Méthodes artisanales et respect du terroir

Thierry Poirier s'engage dans une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement et du cycle naturel de la vigne. Les vendanges manuelles et les méthodes traditionnelles de vinification garantissent l'expression la plus pure du Chardonnay. Cette démarche artisanale permet aux cuvées du domaine d'exprimer avec authenticité leur potentiel aromatique et gustatif.

Les cuvées emblématiques de Thierry Poirier

Parmi les vins phares du domaine figure le Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles ». Cette cuvée, réputée pour sa délicatesse, ses arômes subtils de fruits blancs, de fleurs et sa bouche minérale et persistante, symbolise à merveille la qualité exceptionnelle des vins de Thierry Poirier. Chaque bouteille est le reflet fidèle du travail méticuleux effectué dans les vignes et en cave.

Découvrez dès maintenant la gamme complète des vins du domaine Thierry Poirier et laissez-vous séduire par ces trésors bourguignons, véritables expressions de finesse et de savoir-faire viticole.

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